Украина – колоритная многонациональная страна, обладающая хорошим потенциалом для развития туристического направления. Большое разнообразие традиций, которые возникли от смешения различных культур, делают ее неповторимой. Каждый регион имеет свои особенности. Население государства составляет чуть более 42,5 миллионов человек на территории площадью 603 549 м.кв., что позволяет ему оставаться одним из самых больших в Европе.

Климат Украины умеренно-континентальный, постепенно изменяющийся с запада на восток. По мере роста континентальности лето становится более жарким, а зима более холодной, и уменьшается количество осадков. Разделительной границей между Северной и Южной климатическими областями является «Ось Воейкова».

Киево-Печерская Лавра является центром христианства и святыней для верующего народа. Это место обладает многовековой историей, славится своими храмами, красивейшими местами.
Сегодня ансамбль Киево-Печерской Лавры составляют более ста каменных сооружений, около двадцати церквей и более 40 архитектурных памятников.
История
На правом берегу Днепра красуется издалека непревзойдённая Киево-Печерская Лавра, в Печерском районе города Киева, который является древнейшим районом столицы. Название района связано с тем, что здесь когда-то проживали в пещерах (укр. - «печера») первые монахи. Основан монастырь, согласно историческим данным, в XI веке.Киево-Печерская Лавра на Украине А вот название «лавра» Печерский монастырь получил в XII веке. Монастырь, примерно ко второй половине XI века становится самым большим архитектурным центром в Киевской Руси. Здесь располагались плиточные, мозаичные мастерские. Спустя 100 лет, а именно в конце XII века вокруг Киево-Печерской Лавры были возведены оборонительные валы и фортификационные валы с башнями и бойницами.
В этот же период, на территории монастыря строится Троицкая надвратная церковь, являющаяся одним из 6 памятников княжеских времен, сохранившаяся до наших дней. Киево-Печерская Лавра пережила татаро-монгольские нашествия, годы Второй Мировой войны, а так же сложнейшие периоды литовского и польского правления. Однако, несмотря на разрушения и повреждения, монастырь выдержал и сегодня представляет собой историко-культурный заповедник площадью 28 гектаров, где хранятся мощи более чем 400 святых. Среди святых много знаменитых зодчих, врачей, писателей, художников Киевской Руси. Так, например, здесь хранятся мощи Нестора-летописца – историографа, автора «Повести прошлых лет». Это единственное место в мире, где хранится так много святынь.
Церкви и храмы
Огромное историческое значение имеет Национальный заповедник Киево-Печерской Лавры, где расположено около двадцати церквей, разного размера и возраста, отличающихся интерьерами и стилями. Самыми знаменитыми являются Троицкая церковь, Успенский собор, который украшает Соборную площадь, Трапезная церковь. Также вызывает интерес главная Лаврская колокольня, откуда, как на ладони, виден весь Киев. Троицкая надбрамная церковь располагается над входом в святую Лавру. Существует поверье, что для очищения от грехов, необходимо два раза пройти через врата церкви. Построена церковь была в начале двенадцатого века. Несмотря на то, что церковь небольшого размера, на ее стенах находятся 120 сюжетных библейских композиций.Киево-Печерская Лавра на Украине Архитектура церкви представлена многопрофильными карнизами, и пилястрами, керамическими розетками. И, конечно, восхищает красивый синий купол церкви с золотыми звездами. На главной соборной площади Киево-Печерской Лавры возвышается Успенский собор, строительство которого датируется XI веком. Конечно, в тот период выглядел он совсем не так, как сегодня. Тогда это было прямоугольное одноэтажное здание с одним куполом. Московский архитектор Васильев, после пожара в 18 веке, объединил под одной крышей все постройки собора. Храм становится квадратным, двухэтажным зданием с семью позолоченными куполами. В Успенском соборе находятся до трёхсот захоронений церковных и известных исторических деятелей. Успенский собор являлся центром всей великой архитектурной композиции Лавры, однако, в начале ноября 1941 года при посещении Лавры германскими генералами и президентом Словакии Йозефом Тисо, храм был взорван и собор был разрушен. В ноябре 1998 года на основании имеющихся архивных данных началась его реконструкция, на средства собранные жителями города Киев, завершившаяся в 2000 году. Таким образом, сегодня Успенский собор повторяет точную копию собора XI века.
Этот собор славится алтарём, с совершенно чудесным иконостасом, длиной в 25 метров и высотой в 22,5 метра. Здесь находятся несколько всемирно известных храмовых икон, а именно – иконы Богородицы, Иисуса Христа, Успение Пресвятой Богородицы. Всего около 69 икон.
На Соборной площади находятся также и другие очень интересные постройки. Здесь расположена резиденция митрополитов, которые жили тут до 1918 года и Благовещенская церковь. Сейчас в здании резиденции расположен музей, посвящённый украинскому декоративно-прикладному искусству.
Рядом с покоями митрополитов находится небольшой корпус, состоящий из 2-х этажей. Раньше на этом месте была трапезная, построенная в конце 19 века в стиле эклиптика. Неподалёку от трапезной была построена Трапезная церковь, которая сегодня является не только музеем, но и действующей церковью. Эта церковь считается одной из самых поздних построек и представляет собой большое помещение в форме восьмигранника. В храме находится очень красивый иконостас из Киево-Печерская Лавра на Украинемрамора и икона Антония Феодосия Печерского.
Другим уникальным местом национального заповедника считается главная Лаврская колокольня, строительство которой длилось с 1731 до 1745 годы. Высота колокольни около 96 метров, глубина гранитного фундамента – приблизительно восемь метров, толщина стен - семь метров, а диаметр около 29 метров. Колокольня состоит из четырёх ярусов, оформленных по-своему. Огромный купол колокольни имеет площадь более пятисот квадратных метров, и завершает постройку крест, высота которого четыре с половиной метра. На четвёртом ярусе колокольни в декабре 1903 года были установлены часы-куранты, вес которых составляет 4,5 тонны. Во втором ярусе находилась публичная библиотека. Колокольня в своё время была самой высокой постройкой города Киева. Отсюда действительно можно наслаждаться видом части города город, расположенного на левом берегу и, конечно, всю Лавру.
Пещеры
Уникальным явлением заповедника считаются, созданные человеком пещеры: Ближние и Дальние. Это главная достопримечательность, где покоятся мощи лаврских святых. Перед входом в пещеры находится Крестовоздвиженская церковь, которая до наших дней сохранила свой первоначальный облик. В пещерах Киево-Печерской Лавры сохранились шесть маленьких подземных церквей. Общая длина пещер, подземных лабиринтов больше 500 м, высота – два метра, ширина более одного метра, а глубина, на которой они находятся от пяти до двадцати метров. В восемнадцатом веке пещеры были укреплены от обвалов и были расписаны. Здесь стоят иконостасы, сделанные из позолоченной меди, в гробницах хранятся святые мощи.
В Ближних пещерах в 1073 году был погребён преподобный Антоний, а в Дальних пещерах в 1074 году – преподобный Феодосий. Это было первое погребение, поэтому ближние пещеры всем известны под названием Антониевые, а Дальние – Феодосиевые.
В 1990 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО была внесена Киево-Печерская Лавра. Чтобы ознакомиться со всеми достопримечательностями Лавры, нужно не спеша шаг за шагом изучать все , ведь каждое её здание – это уникальное строение. Киево-Печерская Лавра выдержала и противостояла всем натискам врагов, и в любые времена эта святыня поддерживала и помогала простым и сильно верующим людям. Паломники сюда приходят из разных стран. За время существования этого монастыря на его территории побывало более сорока миллионов туристов со всех концов света.

Украинские Карпаты великодушно вознаграждают всех, кто приехал в эти края, потрясающей картиной природных ландшафтов, красотою хвойных лесов, радостью, здоровьем. Каждый уголок украинских Карпат самобытен и неповторим. Тут радуют глаз растущие на склонах гор сады, леса нетронутые луга. Зимой Карпаты особенно посещаемы и привлекательны для любителей активного горнолыжного отдыха.
Огромная горная система Карпатских гор начинается неподалеку от Братиславы (Словакия) и заканчивается на юго-востоке Румынии. Общая протяженность Карпат приблизительно 1600 км. Большой дугой окружают они Среднеевропейскую низменность с трёх сторон. На северо-западном отрезке их ширина составляет 250 км, а на юго-западном – 350 км, на юго-восточном, где и размещены украинские Карпаты, он сужается до 100-130 км. В зависимости от размещения и биогеографической структуры Карпаты разделяют на Южные, Восточные, Западные. Западные Карпаты локализированы на территории Польши, Чехии, Словакии и частью в Венгрии, где и расположена самая высокая гора Карпат – Герлах (2665 м). Северные – экваториально разместились на территории Румынии, восточные в Словакии и Польше, а также на территории Западной Украины.
Высота украинских Карпат в среднем - 1000 м. Карпаты это 3,5% территории всей Украины. Протянулись они с северо-запада на юго-восток почти на 290 км при средней ширине 110 км. Карпаты разместились на территории 4 областей Украины: Черновицкой, Ивано-Франковской, Закарпатской, Львовской. Карпаты символически делятся на 2 части – Закарпатье и Прикарпатье. Прикарпатье - это Львовская, Ивано-Франковская и Черновицкая области, Ужгородская область и Закарпатская это Закарпатье. Карпаты невысокие, вулканического происхождения, средней высотой около 1300-1500 метров. Самая высокая гора находится в районе села Яблуница – это гора Говерла - 2061 м.
Флора и фауна
Карпаты – горная полоса примечательная тем, что на ее территории сохранились редкостные для Европы нетронутые леса. Карпатские горы представляют собой в основном "мягкие", без скальных выступлений округлые горные вершины. На плоскогорье растут брусника и черника. Несколько ниже, на склонах гор, часто можно наткнуться на заросли ежевики. Теплым летом горные пейзажи дополняют большие стада, коров и овец. Основная часть Карпат покрыта буковыми и хвойными лесами. Кроме елей и бука в Карпатских горах также растут дуб, орех, граб, черешня, сосна, ольха, лиственница. В состав буковых лесов также входят ясень обычный, клен остролистный, и ильм горный, они почти исчезли в Карпатских горах если и встречаются, то лишь в труднодоступных местах.
На верхних склонах Карпатских гор – раскинуты "альпийские" луга, богатые и сегодня очень редкими видами флоры. В частности, удивительным растением — восточнокарпатским рододендроном. Его в Карпатах называют "альпийской розой" благодаря ярко розовым цветкам. Здесь же высоко в горах находятся и истоки многих рек Западного региона Украины: Стрый, Прут и Черемош их по праву считают одними из самых чистых рек Восточной Европы. горных массивах Карпат много тысяч лет тому назад образовались соленые пещеры, а также плотные залежи каменной соли. Как правило, над такими пещерами расположены соляные озера, по химическому составу похожие на "Мертвое море" в Израиле. Эти озера существенно меньше по площади, но целебными свойствами не уступают.
Карпатские национальные особенности
Наиболее интересными обычаями в горной карпатской местности являются проводы пастухов в горную долину, карпатская свадьба и религиозные, церковные праздники, например Рождество с рождественскими колядками и щедривками, «Василия» (старый Новый год), «Водокрещенья», «Меланки», и, конечно же, Пасха с пасхальными "гаивками". Большим праздником - карнавалом для местных карпатских жителей являются проводы пастухов на дальние горные луга для выпаса скота. Выпас происходит с начала мая и длится до середины сентября. Условия жизни пастухов в горной долине трудные, трудятся они от рассвета до заката, и все же каждый карпатский житель не против стать высокогорным пастухом. Три детали, которые характеризуют жизнь карпатских пастухов — это ватра, трембита и брынза. Свадьба в Карпатах, как сказка. Даже сегодня жители Карпат придерживаются своих традиций. До сих пор наряжаются в национальную вышитую одежду, украшают своих коней. Свадьба полна веселых и красочных забав, танцев, песен, игр, острот, шуток. Ни одна из свадеб не обходится без калачей и каравая, вышитых, рукотканых полотенец, букетов.
Приготовления к Рождеству в Карпатах начинаются заранее. Все карпатские хозяйки ранним утром шестого января зажигают «живой огонь» из двенадцати поленьев в печах и готовят двенадцать ритуальных, обязательно постных блюд. Среди блюд Святого Ужина Рождества на главном месте стоит кутья (отварная пшеница с добавлением меда, мака и орехов.)
Праздник Пасхи в Карпатах отличается обилием обрядовых обычаев и действий. В Вербное воскресенье жители Карпат приносят из церкви освященную вербную ветвь (шутку) ударяют ею слегка каждого члена своей семьи, приговаривая: «Не я тебя бью, это шутка бьет - отныне через седмицу Пасха!» Освященная вербная ветвь в понятии предков карпатских жителей владеет целебными свойствами. Конец Большого поста - это время расписывания крашанок. В каждом карпатском селе есть свои уникальные мастера.

Хотинская крепость – это историческое место, оставившее заметный след в истории Украины, а так же в истории соседних стран. Происхождение названия «Хотин» объясняется по-разному.
Считается, что название Хотин могло произойти от мужского имени Хотын (означает "желанный", "милый"), которое часто встречалось среди восточных славян или от глагола "хотеть", или от тюркского слова "хут" - "большая рыба".
История
Исследователи предполагают, что в X-XI вв. у Днестра, на скалистом мысе, была построена деревянно-земляная княжеская крепость, а в середине XIII в., ветхие постройки из дерева были разрушены и возведены на их месте каменные стены. Крепость защищал со стороны поля ров, ширина которого была более 6 м. И на территории крепости в этот же период была построена из кирпича и камня церковь. В XIV веке Хотин стал составной частью Молдавского княжества. На эту крепость не раз нападают польские феодалы, и некоторое время здесь был расположен польский гарнизон. Спустя некоторое время Молдавское княжество начинает выплачивать дань туркам-османам, а Воевода Штефан III Великий прилагает немало усилий, чтобы сохранить независимость княжества, на границах которого появляются крепости: Хотин, Белгород, Килия. Хотинская крепость была изменена: увеличилась её площадь, был поднят уровень двора, построены высокие башни высотой около сорока метра и толстые стены толщиной около пяти метра. Стоящая на скале, восточная стена почти прямая и стремительно спускается к Днестру. Западная стена дугообразная. Вершины стен имеют ход с бойницами, откуда вёлся верхний бой.
Вскоре после строительства к стенам Хотинской крепости подошла турецкая армия. Замок успешно выдержал осаду. При нападении польских войск: к сожалению, город был сожжен, однако замок не был захвачен, устоял. В 1538 году крепость опять осаждают, на этот раз поляки, турки и татары одновременно. Была взорвана часть стены Юго-восточной башни, уничтожен восточный дворец и повреждена Юго-западная башня.
В середине XVI века крепость была реконструирована: двор был расширен на 25 метров, возвели новуюХотинская крепость на Украине Надвратную башню, которую с обеих сторон окружали рвы с подъёмными мостами. В этот же период в Хотинском замке расположился польско-казацкий гарнизон.
Однако вскоре был подписан договор, которое гласило, что Подольское воеводство Речи Посполитой становится частью Османской империи, и так как именно через Хотин был проложен единственный путь от Каменец-Подольска до Стамбула, в Хотине было расположено турецкое войско с Гусейн-пашой во главе. В ноябре 1673 года польско-литовская армия, возглавляемая Яном Собеским, объединяется с молдавскими и валашскими войсками и одерживает победу над турками в Хотине. После победы под Хотином Ян Собеский взошёл на польский трон как Ян III.
В период русско-австрийско-турецкой войны в конце XVII века гарнизон крепости Хотин капитулировал и до 1793 г. крепостью управляла австрийская администрация. В начале восемнадцатого века по Бухарестскому договору восток Молдавского княжества – Бессарабия, перешёл во владение Российской империи. Хотин становится уездным городом и получает герб, с изображением крепости с открытыми воротами. В XIX в. возрастает количество жителей города до 18,4 тысячи, среди которых было много русских, евреев, поляков и немцев. В ноябре 1918 г. Хотин был захвачен Румынией, а в 1940 году город отходит к Советскому Союзу.
Объекты крепости
Хотинская крепость – это яркий образец оборонной архитектуры. Эта крепость величественна и прекрасна. Однако её оборонная стена сурова и имеет грозный вид. Снаружи стену украшает орнамент: полосы из прямоугольников и пирамид, выложенные из красного кирпича. Сами же пирамиды были своеобразными оберегами, и были увенчаны крестом, символом Хотина. Чтобы войти во внутренний двор замка, нужно было пройти по деревянному мосту, который был отстроен в 1969 году. Двор крепости когда-то был разделен на 2 части: первая часть, с обитаемыми домами и колодцем посередине, предназначалась для гарнизона крепости. Другая часть двора была предназначена для военно-феодальной знати. Когда-то крепостной двор имел много строений. От давних сооружений, кроме дворца сохранилась часть стены двухэтажного дома. В этом доме в его подземельях когда-то была тюрьма. На втором этаже располагалась небольшая замковая церковь, окна которой были одновременно и бойницей. Стены церкви до сих пор украшены, сохранившимися фрагментами фрески XV - XVI века.Хотинская крепость на Украине Чтобы обойти крепость по всему периметру, можно подняться на боевую площадку оборонной стены и здесь можно познакомиться с архитектурной особенностью оборонной линии. На территории крепости размещены несколько башен. Северная башня – это самая большая, в которой имеется три ряда бойниц для тяжелой артиллерии.
Кроме этой башни возвышаются также ещё четыре: юго-западная, восточная, комендантская и надвратная башни. В башнях также имеются бойницы для тяжёлой артиллерии.
Во второй половине XV века на территории крепости был построен комендантский дворец, украшенный шахматным орнаментом из кирпичей красного и белого цвета. Окна этого дворца исполнены в готическом стиле, а под дворцом находилось когда-то помещение для хранения продовольствия и оружия. Здесь также размещались в свое время гарем, бани и бассейн. Сегодня все объекты Хотинской крепости относятся к Национальному историко-культурному заповеднику. Крепость была определена, как одно из семи чудес Украины. Планируется отреставрировать легендарные висячие сады, взорванный в 1940 году минарет, открыть комнаты для туристов в крепости и многое другое.
Крепость Хотин величественная крепость, оборонительное сооружение, прославившееся на многие века, с которым связаны важные исторические моменты. Крепость выдерживала осады и натиск противников и благодаря своим каменным укреплениям выстояла, и мы сегодня можем насладиться ей величием.

Часто мы слышим, что природа способна творить настоящие чудеса. И с этим невозможно поспорить. Ярким доказательством этой аксиомы является «Тоннель любви», который находится между поселками Оржев и Клевань Ровенской области. Конечно, нельзя сказать, что к созданию этого уникального места не приложил руки человек, но, о всем по порядку.
Можно услышать множество баек о происхождении этого тоннеля. Не обошлось здесь и без легенд о несчастной любви, предательстве и погибшей невесте, но, на самом деле, все намного прозаичней. Ничем неприметный городок Клевань находится всего в 24 км. от Ровно. Еще несколько десятилетий назад здесь бурлила индустриальная жизнь. Одним из ключевых объектов производства был Оржевский деревообрабатывающий комбинат. Именно это, казалось бы, неромантичное место, мы должны благодарить за такую красоту. Все дело в том, что между станцией Клевань и комбинатом регулярно курсировали поезда, которые доставляли людей на работу и выполняли грузовые перевозки. Обламывая ветки деревьев, растущих по бокам железной дороги, они год от года создавали живые стены по бокам тоннеля.
С переходом на рыночную экономику производство стало затихать, и все реже можно было услышать стук колес в этих краях. Тоннель любви стал покрываться травой, и образовалась своеобразная крыша из веток, которые не цепляют вагоны. Сейчас, по дороге регулярно ходит лишь один поезд, который поддерживает тоннель в таком виде, и не дает ему зарасти окончательно. Поэтому, совершая прогулки по этому месту и делая тысячи фотографий, следует быть осторожным и помнить, что это все еще действующая дорога.
Это место было обречено на то, чтобы стать местом паломничества тысяч влюбленных пар. Тоннель протяженностью примерно 1 км. очаровывает своей романтической атмосферой. Поскольку, из-за деревьев, освещение здесь очень неравномерное, создается волшебная, интимная атмосфера, которая способствует неспешным прогулкам, держась за руки с любимым человеком. Не удивительно, что этот живописный уголок сразу же оброс несколькими красивыми легендами. Например, по поверью, если влюбленная пара, во время прогулки, загадает желание, естественно при этом поцеловавшись, то оно несомненно сбудется. Конечно если любовь по-настоящему искренняя. Очень популярно это место и среди молодоженов. Лучших ракурсов для свадебного альбома просто не найти. Идеально посещать это место летом или осенью. В эти сезоны зрелище особенно завораживает. Если вы решились на такое путешествие зимой, вы тоже не прогадаете, но лучше это сделать после снегопада, пока деревья покрыты снегом.
Такое нерукотворное чудо природы как «Тоннель любви» привлекает туристов со всей Украины и не только. Уникальная картина живой природы заставляет в очередной раз задуматься о том, что для природы нет ничего невозможного. Тоннель любви находится в очень удобном месте, и если у вас нет машины, то туда запросто можно добраться на поезде или маршрутке.

Существуют исторические места, которые тысячи лет вызывали у человека удивление, страх, восторг. Их природная красота и неповторимость заставляли людей волноваться при встрече с ними. К сожалению, значительная часть местности навсегда исчезла в седых водах Днепра.
И уже никогда мы не увидим грозных порогов, скал и островов, зеленых просторов Великого Луга. Но, к счастью, существует человеческая память. Она навсегда сохранит самые интересные и яркие страницы нашей истории.
Хортица — необычайно красивый, живописный остров. С обеих сторон обвитый широким и могучим Днепром, опоясанный высокими скалами, песчаными берегами, покрытый зеленым лесом и украшенный яркими цветами. Изумительный вид и славное прошлое привлекают внимание к Хортице жителей города Запорожье, путешественников из разных уголков Украины и всего мира. Остров прославлен поэтами, художниками, историками и краеведами.
История острова Хортица овеяна легендами далекого прошлого, щедро воспетого народом. Эта территория испокон веков была известна человеку. Первые обитатели появились на острове уже в эпоху палеолита и мезолита, о чем свидетельствуют отдельные местонахождения кремневых изделий этого периода. На п ротяжении тысячелетия в урочищах Хортицы жили земледельческие племена эпохи бронзы (III-II тыс. до н.э.), оставив многочисленные поселения, городище, погребения и культовые сооружения. В VII в. до н.э. в этих краях появляются скифы. Их пребывание на Хортице отмечено археологическими находками на скале Совутиной (городище), поселениями и погребальными комплексами.
Самые яркие страницы истории Хортицы связаны с запорожским казачеством. Первое укрепление казаков построено на о. Малая Хортица Дмитрием Вишневецким в 1556 году. Он осуществлял походы на турецкие крепости и охранял границы Польско-Литовского государства, территория которого включала и наш край. Пребывание казаков за днепровскими порогами способствовало заселению плодородных земель и оживлению тут хозяйственной деятельности. В истории казачества балки, овраги и буераки имели определенное значение «как пункты постепенной колонизации большой, дикой и пустынной степной равнины: этими угодьями запорожское войско владело и промыслы свои имело…».
На «Плане снятому на р. Днепре Хортицкому острову с показанием на оном разного леса, лугов, зимовников и другой ситуации» (1788 г.) обозначены места, где были казацкие зимовники Ивана Шевца, Степана Вергерина, Семена Кравца, Василия Кнышенка, Ивана Птахи, Федора Шлепки, Ивана Тарана. На Хортице также проживали запорожцы Довгали, Кучугура, Громуха, Головко и другие.
Великий Луг, который начинался с южного края Хортицы, давал возможность казакам заниматься охотой, рыболовством, скотоводством и другими промыслами. Сегодня лишь плавни Хортицы напоминают о былом богатстве Запорожского края, остальная часть плавней Великого Луга исчезла под водами Каховского искусственного моря в 1955-1957 годах. Учитывая историческую и природную ценность острова, с 18 сентября 1965 года Хортица объявлена Государственным историко-культурным заповедником, а с 5 апреля 1993 года получила статус Национального заповедника.
Все названия острова имеют свою историю, свои особенности. Некоторые из них зародились в езапамятные времена и дошли к нам без перевода, возможно в измененном виде. Другие сохранили память об историческом прошлом Хортицы и людях, которые населяли остров.
Поэтому, любому, кт не равнодушен к истории родного края, будет интересно ознакомиться с легендарными страницами жизни острова и его многочисленными географическими названиями, которые имеют многовековую традицию использования.
Длина острова Хортица — 12,5 км, ширина 2,5 км, общая площадь 2650 га. Северная часть высокая скалистая, постепенно снижается к югу и переходит в плавни. Хортица разделяет реку на два больших течения Новый и Старый Днепр (Речище).
Первые сообщения об острове и его древнейшем названии содержатся в трактате византийского императора Константина Багрянородного «Об управлении империей» (952 г.). Хортицу окружают многочисленные большие и маленькие острова и скалы, которые входят в заповедную территорию. На северном краю возвышаются Три Столба, которые состоят из трех скал: Диван или Кресло Екатерины (Екатеринин Хрещенник), Средний Столб и Похилый. Проходы между ними называются Воротами. Диван Екатерины народная легенда связывает с именем русской императрицы Екатерины II, которая во время путешествия в Херсон в 1787 г. якобы здесь задержалась По левую сторону от Столбов стоят камни — Два Стога, которые немного похожи на скирды соломы. Сейчас чаще можно услышать другие названия — Два Брата или Близнецы. С северной стороны Хортицы перед Днепрогэсом лежит Остров Дубовый, который нередко называют Средним, Тополиным или Черепахой за его форму.
Остров Хортица поражает своими огромными скалами, которые величественно выступают в Днепр. Три высочайших скалы на острове называют Головами: в северной части Высшая, на восточном берегу — Средняя и в плавнях — Нижняя.
Остров с древнейших времен был своеобразным духовным центром для народов разных эпох. Старинными местами культовых обрядов и церемоний выступали также и разные природные объекты. Таким можно считать «Черный камень» в северной части Хортицы. Эта большая глыба черного цвета весом 500-600 кг попала на Хортицу с последним ледником, хотя не исключено, что ее сюда перевезли давние люди из места, расположенного в 500 км на север. Весь камень покрыт линиями, которые, бесспорно, являются делом рук человека. Однако линии не складываются в какую-то единую схему, во всяком случае, еще никто не смог расшифровать его изображений и датировать это феномен.
Балка Костина (Кронелехт у немцев-меннонитов) названа по именам казаков Шевца и Кости, которые имели здесь свой зимовник. Балка очень длинная и сегодня можно услышать ее другое название — Тещин Язык. Далее за Костиной виднеется балка Липовая, которая когда-то была покрыта вековыми липами Напротив Костиной балки расположен остров Разстебин, названный именем казацкого рыбака Разстебы. Остров, поросший кустами ивняка и осокорника (второе название — Вербка), раньше имел значительные размеры. С него можно было также увидеть другой остров — Большой Дубовый, который в 1871 году смыло большим наводнением.
С западной стороны Хортицы разлились озера Большая и Малая Домаха. Сейчас одно озеро называется Каменным (у меннонитов — Штейнгвода). Плавневую часть острова пересекает дамба. Насыпь тянется вдоль озер Подкручного, Осокорового, Головкивского.
Здесь когда-то проходил железнодорожный путь с левого берега на правый. В плавневой части острова Хортица расположился фольклорно-этнографический конный театр «Запорожские казаки», деятельность которого направлена на сохранение и развитие казацких традиций. Напротив Громушиной скалы можно увидеть в русле Старого Днепра остров Байду. На протяжении последних четырех столетий этот остров неоднократно менял свое имя.
Здесь в 1736 году была заложена Запорожская верфь, а также крепость, в которой были построены 2 офицерские, 8 солдатских землянок и 31 казацкий курень. На плане он называется Верхнехортицким, «на котором заложен ретраншемент к адмиралтейству для строения судов, называемый «запорожская верфь».
На острове Малая Хортица были найдены достопримечательности разных эпох — от времен бронзы к периоду казачества. Остатки укрепления XVI ст., ружья, сабли, топора, наконечники стрел и копий, монеты и т.д.

В юго-западной части Мукачева стоит Мукачевский замок, один из самых ценных исторических и военно-архитектурных памятников Закарпатья XIV-XVII веков. Замок построен на горе вулканического происхождения высотой 68 м. Точная дата основания замка неизвестна, но в документах, которые датируются XI веком, он уже упоминается. С 1396 по 1414 замком владел Подольский князь Федор Корятович.
Он значительно расширил и укрепил замок, превратив его в свою резиденцию. Тогда же в скалистой горе был вырублен 85 метровый колодец. В течение XV-XVI веков замок побывал в руках многих властителей, которые его строили и укрепляли. В это время в оборонной системе замка было 14 башен, а в верхней части был большой дворец. 1567 году Мукачевский замок осадил Лазарус фон Швенди. Мукачевский замок принадлежал графу Николаю Эстергази, который получил его через брак с Урсулой Дерсффи. В 1622 по условиям Микульского соглашения Мукачевский замок перешел во владение Габора Бетлена. Семигородский князь Юрий I Ракоци (Рагоцький) вследствие войны, начатой с венгерской семьей Эстергази, отвоевал Мукачевский замок, который с тех пор находился во владении семьи Ракоци (Рагоцьких).
В 1633 Мукачевский замок приобрел Трансильванский князь Юрий I Ракоци с правом наследования. Князья династии Ракоци превратили замок в столицу своего княжества и владели им до 1711 года. После смерти Юрия I Ракоци в 1648 г. его жена Жужаной Лорантфи продолжает реконструкцию замка и сооружает еще две террасы - Среднюю и Нижнюю, а также возводит внешнее оборонительное кольцо. В 1649 в замке побывали посланцы гетмана Богдана Хмельницкого, которые вели переговоры с Юрием II Ракоци о совместных действиях против Польши. С 1685 по 1688 замок переживает одну из самых серьёзных осад, которую осуществили войска Австрийского императора. Руководила обороной замка вдова князя Ференца I Ракоци Илона Зрини. После захвата замка австрийцы его реконструировали, что сделало его сильной крепостью на востоке Австрийской империи.
После поражения освободительной войны замок постепенно теряет свое стратегическое значение. В 1782 г. здесь открывается политическая тюрьма Австрийской монархии, в которой на протяжении более чем 100 лет находилось свыше 20 000 заключенных. В июле 1847 замок-тюрьму посетил выдающийся венгерский поэт Шандор Петефи. В 1896 г. Тюрьма в замке была ликвидирована в честь тысячелетия прихода угров в Европу, но фактически тюрьма продолжала функционировать до 1903 года. Самым известным узником крепости был русский революционер Бакунин. В 1897 году Паланок выкупило министерство юстиции Австро-Венгрии. Замок постепенно приходил в упадок и разрушался. период Чехословацкой республики (1919-1938 годы) в замке располагались воинские части. Во время Второй Мировой войны замок занимают венгерские войска. После освобождения в 1944 году и присоединения Закарпатья к Советской Украине в замке находилось профтехучилище. Сейчас в Мукачевском замке находится исторический музей.

Каменец-Подольская крепость - древний замок, один из выдающихся исторических памятников Украины, а так же один из самых знаменитых памятников фортификационного искусства Украины, признанный культурным наследием ЮНЕСКО – это всё про Каменец-Подольскую крепость, расположенную в городе Каменец-Подольский Хмельницкой области.
Отличительной особенностью крепости является уникальное сочетание ландшафта с созданной человеком неприступной фортификационной системой, не имеющей аналогов в Европе.
История
Согласно археологическим данным, в период между IX – XII вв. на территории современного замка существовали постройки и деревянная стена, защищающая древнее славянское поселение. В результате пожара на рубеже XII – XIII вв. эти постройки были заменены на каменные строения, но уже в 1240-ом году жители поселения были aуничтожены Золотой ордой, и Каменец оказался под татаро–монгольским игом примерно на столетие. По прошествии столетия татары потерпели поражение от войска великого князя Литовского Ольгерда и крепость перешла во владение литовских князей. Этот период можно назвать периодом возрождения крепости, которая начала преображаться благодаря многочисленным пожертвованиям шляхтичей, купцов, а также римских пап, присылавших милостыню. Согласно историческим данным, в период между 1434 – 1793 годами, судьба Каменец-Подольской крепости переходит в руки Речи Посполитой, и именно в этот период крепость становится стратегически важным центром польского воеводства, становясь королевским городом. В дальнейшем, начиная с 1793 года Каменец – Подольский становится частью Российской империи, центром Подольской губернии. В период русско–турецкой войны (1809 – 1812) Каменец – Подольская крепость уже не выступает в качестве оборонного сооружения, а используется как исправительное учреждение.
Однако, во время первой мировой войны в крепости размещают штаб Юго–Западного фронта России, тем самым, возвращая Каменец – Подольской крепости её военное предназначение. Гражданская война (1917 – 1923) приносит крепости немало волнений. Очень часто меняется власть: украинские националистические войска сменяются на большевицкие, а те, в свою очередь, на германо-австрийские. Каменец – Подольский даже становится столицей Украины, хоть и не на долгий период с февраля 1919 года по ноябрь 1920. В 1928 году было объявлено о том, что крепость получает статус государственного историко–культурного заповедника.
Старая и Новая крепость
Каменец-Подольская крепость – это оборонительное сооружение, зародившееся в эпоху феодализма и являющееся и по сей день памятником военной архитектуры того времени. Этот комплекс состоит из двух частей. Первая часть – это Старая крепость (Старый замок), защищавший подход к перешейку между полуостровом. Старый замок – это центральная часть крепости, представляющая собой неправильный четырехугольник крепостных стен, с одиннадцатью башнями по периметру, и площадью более пяти гектаров. Данная крепость имеет частично отрытый подземный ход, который согласно древнему преданию, вел к Хотинской крепости. Во дворе Старой крепости находится, вызывающая у многих интерес, долговая яма с муляжом должника. В эту яму в прежние времена заключали неплательщиков налогов, а сейчас принято бросать монетки, с тем, чтобы никогда не иметь долгов. В XVII веке внутри фортификации появилась бастионная система с дополнительными оборонительными сооружениями - Новая крепость, которая прикрывала Старую крепость со стороны поля.
Крепость представляет собой совокупность многочисленных неприступных стен и башен. Первая башня, слева от входа в крепость – это Папская гранёная башня, построенная благодаря, присланной Папой Римским Юлием II дани. Далее возвышается башня Колпак, цилиндрической формы с конусной крышей, которая была сильно разрушена во время турецко–польской войны и поэтому её высота составляет лишь 22 м. Четвёртая слева от входа - это цилиндрическая четырех ярусная Лаская или Белая башня, в кладке которой доминирует белый цвет. Сейчас высота башни - 22,5 м. Прямо от входа на территорию замка, с западной стороны, за оборону крепости отвечает Дневная башня – самая старая башня, представляющая собой прямоугольник с множеством бойниц. Это был основной стратегический наблюдательный пункт Нового замка. Отличается башня тем, что у неё отсутствует крыша. Также с западной стороны находится Новая башня (Большая), которая представлена в виде пятигранника и, которая когда-то защищала Дневную Башню с юго-запада. Справа от входа на территорию замка возвышается Черная башня (Новая Восточная башня), которая защищала подступы к крепости с севера. Эта башня не раз отличалась во время сражений, ей наносили тяжкий урон, однако, затем башню реставрировали. Архитектурная особенность башни – колодец с деревянными колесами для подъема воды, диаметр которых 4,5 м. Глубина колодца 40 метров. Комендантская башня - цилиндрическая башня с конусной крышей встроена в северную стену. Эта башня являлась смотровой площадкой для начальника гарнизона. Бойницы башни защищали дороги в город. Высота башни составляет около девяти метров. Другая башня Водяная находится за пределами крепости и в своё время была основным источником воды при осаде, благодаря её расположению на берегу р. Смотрич. Каменец-Подольская крепость – это уникальное место. Это легендарное сооружение – совершенный образец военно-строительного искусства, окончательный облик которого сложился в середине XVI века, благодаря влиянию опыта и экспериментов литовцев, поляков, турков и россиян. Эта крепость изящна и прекрасна, восхищает и удивляет, и манит и манит к себе.

Луцкий замок (замок князя Любарта) или Верхний замок – один из самых больших и старых замков на Украине, который сохранился для нас почти в первозданном виде.
История
В 1320 году Луцк (Луческ), основанный в 1000 году Владимиром Святославовичем вошёл в состав Литовского княжества. Любарт, сын литовского князя Гедимина, захватившего Волынь и Галичину женился на дочери князя галицкого и владимир-волынского Льва Юрьевича, принял православную веру и унаследовал Восточную Волынь. Любарт начал строить замок в Луческе (названный тогда Верхним) в 1340 году, и хотя строительство закончено было через сорок лет и при других правителях, но в историю он вошёл под именем замка князя Любарта. Длительным строительством объясняется и то, что первоначальный готический проект оказался разбавленным ренессансными линиями.
Луцкий замок по окончанию строительства имел три башни. Они назывались:
Надвратная (Въездная), западная – при центральном входе. Её высота была 20 метров, а размеры в плане 11,5 х 11,5 м. Арка ворот башни стрельчатой готической формы и обрамлена ступенчатым кирпичным профилем.
Стыровая, юго-восточная – на валу со стороны реки, тоже высотой 20 метров, но размерами чуть меньше – 9 х 9 м. Башня имеет готический портал из белого камня.
Владычья – высотой 16 метров и размерами 7,5 х 7,5 м.
Все башни трёхъярусные, и так же, как и стены замка были завершены зубцами-мерлонами. Сам замок в плане нерегулярен и имеет размеры 120 х 80 х 70.
За прошедшие века замок изменил свой первоначальный вид совсем незначительно. В конце 15 века мерлоны были заложены, а стены и башни достроены. А в 16 веке к архитектурному облику башен добавились высокие атики, украшенные фигурными зубцами и Надвратная башня стала выше на 10 метров, а Стыровая – на 8. И сейчас на фасаде Въездной башни над современным проёмом можно увидеть широкую и узкую замурованные арки. Именно в этом месте раньше был вход и въезд в замок и они были оборудованы высокими подъёмными мостам через ров вокруг оборонительных стен. В своё время (1429) Луцкий замок принимал римского императора Сигизмунда и известных в истории князей и королей на 7-ми недельном съезде европейских монархов. От Окольного замка, построенного в то же время рядом с Верхним для чиновников, управляющих и военного гарнизона, остался лишь один фрагмент стены и башня князей Чарторыйских.
Древний замок сейчас
Каждый год замок привлекает тысячи туристов, а в 2011 году Луцкий замок участвовал в конкурсе «7 чудес Украины». В замке и у его стен ежегодно проводится различные фестивали и мероприятия, в это время свободных номеров в гостиницах Луцка почти не найти.
На территории замка работает музейный комплекс, состоящий из нескольких небольших музеев:
- Музей живописи
- Музей колоколов
- Музей строительной керамики
- Музей книгопечатания
- Музей оружия
От дворца и кафедрального собора, который носил имя Ивана Богослова сейчас внутри замковых стен остались только фундаменты и подземелья. Здесь были похоронены князь Любарт и другие волынские князья. Отреставрированы шляхетский и епископский жилые дома.

Достопримечательность Аскания-Нова – это удивительный природный заповедник, который украшает собой степи Херсонской области. Сейчас это всё является частью биосферного заповедника, который называется Аскания-Нова имени Фридриха Эдуардовича Фальц-Фейна. Расположен заповедник в 60 километрах от знаменитого курортного городка Каховка рядом с поселком, который и назван в честь заповедника. Дата осНования Аскании – 1828-ой год. Появление Аскании-Новой связывают с именем Фердинанда Фридриха Ангальт-Кетенского. Этот герцог был наследником знатного немецкого рода Асканиев. Герцог Фердинанд Фридрих осНовал «Аскания-Нова» в качестве огромной овцеводческой колонии, принадлежащей к землям Ангальт-Кеттенских.
Аскания-Нова – один из самых знаменитых заповедников в Европе. О нем пишут во многих туристических путеводителях мира, о нем говорят СМИ и упоминают учебники по природоведению. Этот удивительный биосферный заповедник заслужил такую честь, поскольку его уникальность раскрывается во многих аспектах, многогранно и полно. Во-первых, гигантская площадь Аскании-новой, которая составляет более 33 000 гектаров степей с уникальными растениями и животными. Из этих 33 307 гектаров, более 11 000 гектаров являются «абсолютно девственными» лугами и полями. В этом смысле «абсолютная девственность» значит, что этой земли ни разу в истории не касался плуг.
Аскания-Нова представлена преимущественно тыпчаково-ковыльным типом растений. И это делает Асканийскую степь единственным девственным земельным участком такого типа во всей Европе. Почти 75% всей растительности Аскании-Новой – это ковыль. Кроме ковыля, которого здесь в достатке, биосферный заповедник «Аскания-Нова» - это средоточие огромного разнообразия высших растений.
Высшие растения – это растения, которые в процессе эволюции дифференцировались, то есть разделились на различные системы и органы, что было связано с выходом на сушу. Подобными свойствами не обладают водоросли и многие другие виды. Популяция высших растений в Аскании-Новой насчитывает 478 вид. Среди них есть представители «Красной книги» - 13 видов высших растений, 4 лишайника и 3 вида грибов.
Отдельной своеобразной экосистемой является Большой Чапельский под, который находится в Аскании-Новой. Чапельский под – это «степное блюдце», которое является специфической депрессией рельефа, которое периодически заполняется талой водой. Его площадь составляет почти 24 квадратных километра, и он является защищенным природным объектом под эгидой знаменитой Рамсарской конвенции подписанной в 1971-ом году по охране водных и болотных угодий. В глубочайшей части Большого Чапельского пода растет уникальный гидрофит – Звездоплодник частуховидный (Damasonium alisma Mill). Это редчайший вид гидрофитов (растения, растущие в пресной воде) на украинской территории. Также здесь зарегистрировано наибольшее разнообразие цветов – 368 видов, среди которых 8 в «Красной книге» Украины.
Широко представлена фауна «Аскании-Новой». В густой Асканийской степи обитает больше 1100 видов членистоногих, 18 видов млекопитающих, 7 видо пресмыкающихся и земноводных. 107 видов птиц из 270 видов, пролетающих над Асканией-Новой, гнездятся в этом биосферном заповеднике. Также животный мир Большого Чапельного пода является уникальным для Украины. Разнообразие и широта климатических зон поражает воображение каждого, кто может увидеть этих животных. В Асканию-Нову их привезли с разных концов света. В приближенных к естественным условиях обитают лани, сайгаки, бизоны, легендарная лошадь Пржевальского, обитающая лишь в полярных кругах, пятнистые олени, двугорбые верблюды, муфлоны находятся в Аскании круглый год. В летний период сюда привозят кафрских буйволов, антилоп гну, антилоп канна, ватуси, зебр, гаял и нильгау. А также редкие виды гусей, куликов и журавлей.
Животный мир просто изумителен по своему разнообразию и красоте. Но интересна и история появления биосферного заповедника «Аскания-Нова». Русский царь Николай I совершил глупую сделку, продав за бесценок часть херсонских степей герцогу Фердинанду Фридриху Ангольт-Кеттенскому, который принадлежал к Асканиям. За эти земли для овцеводства герцог заплатил 8 копеек за гектар. В 1841-ом году местность была переименована в честь семьи герцога – «Аскания-Нова». После смерти герцога в 1856-ом году «Аскания-Нова» была продана Фридриху Эдуардовичу Фальц-Фейну. С его именем связано становление «Аскании-Новой» как заповедника, появление здесь первого зоосада и научной библиотеки. Зоосад появился в 1910-ом году, в 1916-ом году здесь открылась Петровская сельскохозяйственная академия овцеводства. При академии появился музей. Интересным фактом является то, что «Аскания-Нова» стала первой колонией чистокровных представителей лошади Пржевальского. В период с 1889-го по 1904-го года сюда доставили 12 молодых лошадей Пржевальского. Размножение шло настолько хорошо, что в 1971-ом году правительство Монголии обратилось к представителям «Аскании» с просьбой выделить небольшой табун для восстановления популяции в пустыне Гоби. Так что лошади Пржевальского, обитающие в пустыне Гоби, имеют украинские корни.
В 2008-ом году «Аскания-Нова» победила в конкурсе «7 природных чудес Украины», а годом позже этот удивительный биосферный заповедник представил Украину на международном конкурсе, называвшемся «Семь новых чудес природы» (New 7 Wonders of Nature).
«Аскания-Нова» нашла отражение и в искусстве. В Аскании-Новой проходили съемки кинофильма «Удивительная история…». В альтернативной реальности кинокартины «Увлеченье» популярного артхаусного режиссера Киры Муратовой Аскания-Нова населена эльфами и кентаврами. Роман знаменитого украинского писателя Олеся Гончара «Таврия» переносит читателя в биосферный заповедник «Аскания-Нова».
В «Аскании-Новой» проводятся профессиональные экскурсии для всех желающих. Всё это, и многое другое делает биосферный заповедник самым интересным и увлекательным местом в Украине.

Львовская земля богата на легендарные архитектурные достопримечательности. Украшение края: Подгорецкий, Золочевский, Свиржский, Старосельский и конечно же Олесcкий замок. Последний является едва ли не самым известным замком Львовщины, который восстав из руин и в течение многих веков остается молчаливым свидетелем и участником окружающих событий. К особенностям расположения следует отнести то, что возвышается замок на 50-ти метровом стремительном холме в с. Олесько, что является юго-восточной частью Бугской низменности.
Легенды
том, что у последнего защитника оборонного сооружения старосты Ивашка Прислужича была дочь, которая поднимала боевой дух в рядах олеских защитников и всегда оставалась с ними до конца, даже в самых неблагоприятных условиях. Другая, более романтическая, рассказывает о девушке, которая убегая от татар, омывала слезами луга и поля. Там, где падали ее слезы разливались животворные источники. Обе легенды сходятся на том, что жители этой местности назвали свое поселение в честь Олеси, одна говорит, что за мужество и отвагу, а другая — погубленную девичью красоту.
История
Точной даты основания замка историки не решаются назвать, но сходятся на том, что вероятнее всего замок основан в XIII в. за достаточно трагических обстоятельств: после разрушения татарской ордой поселения Плиснеське, уцелевшая часть его жителей сумела перебраться в поселок Олесько, где и начала строительство надежного укрытия от будущих вторжений неприятеля. Удобное расположение давало значительное преимущество жителям замка. Точному глазу стражей открывалась достаточно информативна панорама всех подступов к укреплению, а также при военной баталии это позволяло максимально удачно обороняться, прибегая к пушечному обстрелу противника. Неотъемлемым преимуществом, не раз сыграла с врагом злой шутки, есть природная особенность, а именно болотистая местность, окружающая замок.
Первое письменное упоминание об Олесском замке датируется 1327 годом и связано с правлением галицко-волынского князя Юрия, один из сыновей которого, по мнению историков, свел сооружение. Во 2 половине XV в. замок перестал выполнять оборонительную функцию и перешел в частную собственность магнатских родов: сначала Даниловичей, в правление которых приобрел своего расцвета, затем семей Собеских и Жувуських. Один из представителей рода Даниловичей — Иван довел замок почти до той кондиции, в которой он и сейчас есть. На средства жителей окрестных сел здесь содержался костел, были открыты первые школу и больницу. Этот магнат поддерживал хорошие отношения с казачеством и был представителем королевских интересов в Запорожской Сечи. Отец известного украинского гетмана Богдана Хмельницкого — Михаил Хмель был на службе в Даниловича. В связи с этим Богдан провел в Олесском замке весомую часть своей жизни.
С этой архитектурной достопримечательностью загадочным образом связаны судьбы целого ряда известных не только украинских, но и мировых исторических деятелей. После перераспределения украинских земель между более влиятельными соседями-захватчиками, Олесcкий замок оказался на пересечении интересов и государственных границ Литвы и Польши. Именно это важное пограничное сооружение стало яблоком раздора для государств-гигантов. С 1340 года собственником Олесского замка стал литовский князь Любарт, а через 26 лет замок отошел во владение польского короля Казимира Великого.
Олесcкий замок довольно известный в истории нашего западного соседа Польши тем, что в нем 1627 году родился будущий король Речи Посполитоии Ян Третий Собеский, имя которого отмечены исторической памятью через славную победу над полчищами татар в битве под Веной. С рождением этого полководца связана легенда Олесского замка: во время родов замок был окружен татарами, была необычная непогода и внезапно в мраморный стол, куда положили новорожденного, попал гром, который расколол его пополам. Из-за сильного шока бабка-повитуха онемела, а мальчик получил звание счастливца и пророчество о необычной судьбе и величие.
Во времена Яна Третьего замок получил статус «королевской резиденции». Жена короля Мария Казимира где Аркуйон лично беспокоилась и занималась оформлением замка.
Позже замок стал собственностью сына короля Якуба, который продал его через три года семье Жевуских, которые украсили замок на свой лад богатыми помпезными интерьерами. К работе над оформлением замка был в частности привлечен известный французский скульптор Леблан. После смерти Северина Жевуского, который больше всего занимался замком, все драгоценности были перевезены его братом Вацлавом в соседней Подгорецкий замок. Позже замок попал в руки Александра Зелинского, а еще позже к семье Литинских, с именами которых историки связывают начало разрушения и упадок былого величия сооружения. С середины XIX века в замке перестали проводиться ремонтные и восстановительные работы. Разрушающего воздействия состоянию замка нанесло также и сильное землетрясение 1837 года. Интересно, что тогдашние владельцы тоже не очень сильно щадили замок: однажды, совершенно случайно, в одной из стен был найден большой тайник с драгоценностями. Это и приписало замку смертный приговор. «Золотая лихорадка» завладела владельцами и они начали массовое разрушение расписанных стен, пола, каминов и колодца, глубиной 42 метра, которым жители замка пользовались еще с XV века.
Это привело к тому, что в конце XIX века замок превратился в жалкую развалину. К военным летам сельская община использовала замок в качестве школы для женщин, а во время Второй Мировой войны замок служил военным складом. Мало что тогда свидетельствовало о былом величии и славе замка.
В 1951 году природа снова нанесла удар этой многострадальной архитектурной достопримечательности — молния попала в замок наполовину его испепелив.
Светлым годом в истории замка является 1958. Именно тогда начались реставрационные работы, а в течение 1969-1975 годов при содействии работников Львовской картинной галереи в замке открыт музей. Настоящими борцами за культурное наследие стали директор этой галереи Борис Возницкий и архитекторы Шуляр и Могитич, стараниями которых Олесcкий замок восстал как феникс из пепла.
В 11 залах собраны произведения живописи (в частности, иконопись), быта, прикладного искусства и скульптуры датированы XIV-XVII веком, собранные на территории Западной Украины. Своей масштабностью и многоплановостью поражает полотно «Битва под Веной». Музей выставил неполных 10% процентов своего богатого фонда и есть надежда, что вскоре на обозрение посетителей будут представлены остальные 90%.
Восстановленный замок довольно активно «играет» в кино. Среди известных лент «Пастух Янко», «Борис Годунов», «Три мушкетера».
Также рядом с Олесским замком сохранились монастырские здания капуцинов, которые датируются 1737 годом и являются отражением классической архитектуры барокко, в центре которых костел, к которому пристроены монастырские кельи с тупиковыми двориками и трехметровым забором.

Во всем мире нет наиболее интересной и богатой кухни, чем у украинского народа. Она настолько разнообразна, что превосходит своими вкусовыми качествами блюда других стран. Кто же откажется полакомиться традиционной украинской кухней, где есть гречаники и пампушки, галушки и фаршированная рыба, борщ с мясом.
Формирование украинской национальной кулинарии началось в 19 веке, когда она максимально была близка к белорусским и польским блюдам. Мало того, согласно историческим фактам, во времена существования Киевской Руси, славянам полюбились определенные византийские блюда. Взять, например, борщ – это блюдо считали традицией Древнего Рима. Не все рецепты сохранились, спустя столько времени, но древнерусские блюда стали основой формирования украинской кулинарии.
Многие блюда украинской кухни готовились по технологии венгерских, татарских и турецких традиций с небольшими изменениями. Поэтому вся национальная кулинария считается региональной. Влияние кухни одной страны на другую можно проследить на протяжении десятилетий. Даже тот же самый простой борщ, в каждой стране готовят по-своему, соблюдая свои рецепты. В результате, разновидностей этого блюда очень много по всему миру. В общей сложности украинская традиционная кухня делится на несколько видов:
- Народная.
- Барская кулинария.
- Празднично-обрядовая.
Отличительной особенностью украинских кулинарных традиций является практичность. Это объясняется тем, что практически все блюда готовили в печи. Хозяйки могли спокойно приготовить сразу завтрак, обед и ужин, оставив блюда в печи. Там они находились в тепле и не успевали остывать.
Один раз достаточно попробовать украинские блюда, чтобы в будущем ни с чем их не перепутать. Такой богатый ассортимент кухни сможет удовлетворить, даже самого взыскательного гостя. Среди популярных и национальных продуктов выделяют:
- Сало.
- Свинину.
- Свеклу.
- Пшеничную муку.
- Яйца.
Эти продукты в обязательном порядке используются в национальной кулинарии украинского народа. Сало для каждого украинца не просто любимый продукт, это настоящий символ стола. Сало украинский народ солит, коптит, а также употребляет и в жареном виде. Сало употребляют не только в чистом виде, его используют, как дополнительный продукт для приготовления блюда, или в качестве жировой основы.
Еще одним национальным и традиционным блюдом в украинской кулинарии является выпечка. Каждая украинская хозяйка, хоть раз, но порадует своих домочадцев домашними пирогами из теста. Для приготовления вкусной домашней выпечки подойдет пресное или заварное, песочное или сдобное тесто. Из него делают различные традиционные изделия, это галушки, вареники, гречаники, вергуны. Одним из национальных блюд в украинской кулинарии считается каша, например, тыквенная, пшеничная или гречка.
Кроме этого, среди украинцев особой популярностью пользуется тушеный картофель с мясом, в народе такое блюдо называется «печеня». А еще биточки, нашпигованные чесноком, крученики и тушеная буженина с капустой. Не последнее место в национальной кулинарии занимает и рыба, из которой готовят те же крученики. Карпа можно нафаршировать луком с грибами, карася запечь со сметаной в духовке. Стушить судака с добавлением лука. Все эти шедевры не просто являются кулинарными традициями национальной кулинарии, это настоящее лакомство для любого украинца.
Во всем мире украинская кулинария славится праздничным богатым столом. Тут можно разойтись не на шутку. Украинцы празднуют любые события в семье, это могут быть дни рождения, крестины или свадьбы. В любом случае, необходимо красиво и традиционно накрыть стол. Тут гости смогут попробовать украинские пироги с мясом, печенку в любом исполнении, пшеничные блины, налистники с добавлением сыра, а в качестве напитка узвар, это такой компот, который варят из сухофруктов. В украинской кухне есть и традиционные напитки, без которых не обходится не один праздник. Это настойка, наливка и горилка.
В свое время на территории Украины появился подсолнух и горчица, как оказалось не зря, сегодня эти продукты с большим успехом используют в национальной украинской кулинарии. Например, подсолнечное масло каждый день используют, чтобы готовить национальные блюда украинской кухни. Горчица используется не только опытными поварами, но и простыми любителями создания шедевров на кухне. Ее добавляют к различным продуктам в качестве приправы, холодным или горячим.
Некоторые люди приравнивают традиционную кулинарию к русским блюдам, но это не совсем правильно. Кулинарные традиции каждой из этих кухонь схожи, но есть и кардинальные отличия. Вот, например, в русской кухне заготовки на зиму солят, а в украинском народе для этого используют уксус, маринуют продукты. А посуда, в которой готовят национальные украинские блюда, это самый главный атрибут традиционной кухни. Для этого используются котелки и казанки, сковородки и варочные горшочки, посуда для тушения и жарки продуктов.
Каждое блюдо в кулинарии Украины отличается оригинальностью и невероятным вкусом. Местные повара и домохозяйки берегут традиции приготовления украинских блюд. Чтобы сохранить этот опыт на века, рецепты национальной украинской кулинарии передаются из поколения в поколение.
Основными напитками национальной кулинарии является горилка, пиво, вино из винограда, а также квас и мед, различные настойки. Но отдельного внимания заслуживает именно квас. В украинской кулинарии существует огромное количество рецептов, как приготовить этот вкусный напиток. Он не только легко и просто готовится, в его состав входят полезные ферменты и витамины, кроме этого, квас быстро и хорошо утоляет жажду. Для приготовления традиционного кваса украинцы используют хлеб, ягоды, овощи и фрукты, даже зелень и хрен.
Другой легендарный напиток, который популярен в национальной кулинарии украинского народа – это медовуха. Когда этот напиток только появился, его употребляли в ритуальных целях. Он обладает пользой и целебными свойствами, в его состав входят дрожжи, мед, хмель, различные пряности, пыльца и ягоды, а также коренья. Этот вкусный напиток обладает медовым ароматом, как правило, его пьют перед едой, чтобы поднять аппетит.

Украина очень богата народными традициями и обрядами, яркость и красочность которых просто поражает воображение. Местные жители имеют богатую культуру, состоящую из ценностей, которые были приобретены многими поколениями.
Люди, живущие на Украине, верят в существование злых духов, поэтому здесь существует ряд обрядов, которые направлены на изготовление предметов защиты. Предназначаются обереги как для военных, так и для бытовых целей. Для того, чтобы изготавливать обереги, берут любые предметы, которые дороги человеку.
По украинскому поверью считается, что у родителей, не придерживающих обычаев и традиций, рождаются дети, которые в будущем становятся вурдалаками.
На Украине обычаи, традиции, обряды и ритуалы охватывают всю человеческую жизнь, все сферы деятельности человека. Семейная жизнь здесь сопровождается разнообразными ритуалами и обрядами, а свадьба представляет настоящую драму, в которую включаются танцы, игровые действия, музыка, пения.
Выдающимся событием является рождение ребенка. Даже беременную женщину здесь не принято обижать или ругать. По возможности беременные должны скрывать как можно дольше беременность для того, чтобы никто не узнал и не смог пророчить тяжелые роды. Для здоровья ребенка в первую купель принято наливать святую воду. Чтобы девочки были красивыми, добавляют цветы, молоко или мед. Новорожденного ребенка, в особенности хлипкого или больного, принято быстрее крестить. На первый план в церковном крещении ставят крестных родителей, которым принадлежит особое значение. При это крестные должны быть связаны церковным браком. После окончания крещения в этой стране принято собираться у дома крестника всем соседям и родственникам. При этом с пустыми руками приходить нельзя.
Существует традиции и обычаи и в процессе строительства дома. Например, перед строительством люди очень тщательно выбирают место для строения, проводя различные обряды. На новоселье на Украине принято устраивать большие застолья с песнями, чествованием хозяев и тостами.
Очень интересны и необычны на Украине свадебные традиции и обычаи, пропитывающие все торжество, от начала до конца. Например, начинается украинская свадьба со сватовства. К потенциальной невесте идут родственники жениха, только мужского пола. По традиции вместе с сватами должен идти и жених. С собой сваты несли хлеб и палки. Во время разговора невеста должна быть дома, стоять возле печи и колупать ее. В знак согласия девушка должна разрезать хлеб, принесенный сватами.
Помолвка по украинской традиции проходит с завязыванием рук над зерном или хлебом.
Сама свадьба традиционно начиналась с собирания цветов, плетения свадебных букетов и венков, которые предназначались для жениха и невесты.
И, конечно же, ни одна украинская свадьба не обходится без каравая. Печь его доверяли только тем женщинам, которые легки на руку и счастливы в браке. Процесс выпекания сопровождается обрядами, шутками и песнями.
По традиции приглашать гостей на свадьбу принято лично. Невеста должна с подружками ходить по домам, дарить коржики и приглашать на торжество.
Ни один украинский праздник не обходится без различных обычаев и традиций. Например, в Рождество на Украине принято обязательно покупать обновки для всей семьи, а также новую посуду. Для многих праздников традиционно изготавливаются свечи, в процессе изготовления которых говорятся молитвы и специальные заговоры.
Многие обычаи и традиции в этой стране придумали предки из далекого прошлого, однако до сих большинство из них все же соблюдаются.