Гид по городам мира
ищу спонсора с материальной поддержкой.




Бразилия, отдых в Бразилии, история и культура Бразилии


Бразилия. Сахарная голова - символ Рио-де-Жанейро.Бразилия – одно из самых привлекательных с точки зрения туризма государств южноамериканского континента. Роскошные пляжи с чистейшим золотым песком и прозрачной океанской водой, непроходимые дебри таинственной Амазонки, рокот водопадов, знаменитый на весь мир бразильский карнавал — таким набором чудес вряд ли может похвастаться какая-либо другая страна. А если к этому перечню добавить тонкий аромат местного кофе и представить себе страстную бразильянку, исполняющую самбу, становится понятно, почему ежегодно миллионы гостей со всего мира стремятся побывать в этих удивительных местах.
Федеративная Республика Бразилия — государство в Латинской Америке. Занимает территорию площадью 8,5 млн. км2, что немногим меньше территории европейского континента. Граничит с Французской Гвианой, Суринамом, Гайаной, Венесуэлой, Колумбией, Перу, Боливией, Парагваем, Аргентиной и Уругваем.
Население Бразилии около 188 млн. человек. В составе государства — 1 федеральный округ и 26 штатов. Половину населения составляют белые, больше трети — метисы и мулаты, около одной десятой - негры и только 1 % — индейцы, потомки коренных жителей этих земель. Государственным языком является португальский, а доминирующей религией—христианство (89% верующих). Менее распространенные верования — анимизм, спиритизм, культ кандомбле. Большая часть страны расположена на Бразильском плоскогорье. Самой большой рекой является Амазонка, впадающая в Атлантический океан. Главные реки страны — Амазонка, Сан-Франсиску, Парана. Крупные города: Сан-Паулу, Рио-де-Жанейро, Салвадор, Белу-Оризонти, Бразилия, Ресифи, Порту-Алегри, Манаус. Крупные морские порты: Рио-де-Жанейро, Сантус, Риу-Гранди, Паранагуа, Порту-Алегри, Тубаран, Сан-Себастьян. Бразилия занимает первое место в мире по запасам твердой древесины.
Бразилия является страной противоречий, которые не всегда объяснимы. Почему, например, столицей является Бразилиа — современный, но ничем не примечательный город, затерянный в джунглях, с населением всего 200 тысяч человек? Почему Сан-Паулу — блестящий мегаполис с 20 миллионами жителей, с огромными концернами, банками, фабриками и аэропортами — всего лишь столица штата? Почему на юге страны белые жители покупают роскошные виллы, а в Амазонии целые племена прозябают в шалашах без каких-либо благ цивилизации? Почему огромная страна, хорошо обеспеченная природными ресурсами, имеет ежегодный валовой продукт меньше, чем Голландия, территория которой меньше территории Бразилии в 12 раз?

С другой стороны, Бразилия может гордиться бесценными сокровищами природы: чарующими водопадами Игуасу, величайшей рекой Амазонкой и великими амазонскими лесами. Эти «легкие планеты», поглощая двуокись углерода и производя кислород, обеспечивают экологическое равновесие на Земле.

Основные цвета бразильского флага — зеленый, желтый и синий. Зеленый символизирует бескрайние леса Амазонии, желтый — золото, которым когда-то была так богата Бразилия, синий — небо над Рио-де-Жанейро.

Бразилия. Красочный карнавал в Рио-де-Жанейро.Эта страна поражает европейцев своими просторами, красным цветом земли, яркими зданиями и интенсивным ароматом цветущих деревьев. Бразильцы доброжелательны, непосредственны, хотя, в нашем понимании, несколько ленивы.

Бразилия. Гиганские водопады Игуасу. Бразилия славится также богатой фауной — от аллигаторов, пум и ягуаров до сказочно раскрашенных попугаев и туканов. Эта величайшая страна Латинской Америки очаровывает приезжих исключительной атмосферой. Лучше всего она ощущается в спокойных городках атлантического побережья, на территории штата Баия или в радостном и неповторимом Рио-де-Жанейро.

В такой уникальной, многогранной и противоречивой стране, как Бразилия, есть одна вещь, которая объединяет всех. И гаучо, прадедом которого был испанец, и фермер немецкого происхождения и негр, являющийся потомком африканских рабов, все болеют за бразильскую сборную по футболу, любят самбу и национальную кухню.

Климат

Самый жаркий район Бразилии - это северо-восток (экваториальный тип климата). Умеренная жара здесь наблюдается с января по май, когда средние ночные температуры составляют +22...+24, дневные +28...+30 градусов. И очень жарко с сенября по декабрь, когда средние ночные температуры составляют около +25, дневные +32...+34 градуса. Самые засушливые месяцы: август, сентябрь, октябрь. В них число дней с осадками не более 3. Дождливый период длится с января по май (до 17 дней в месяц с дождями).
Большая часть территории страны расположена в тропическом климате. Причем тропический климат на равнинах отличается от тропического климата на побережье. Для территории, расположенной в равнинной местности, а это гогода Сан-Паулу, Бразилиа, Белу-Оризонти характерны умеренные температуры. Здесь с мая по сентябрь средние ночные температуры составляют +11...+15, средние дневные около +30. В остальное время года средние ночные температуры +16...+18, средние дневные +27...+29. Меньше всего осадков выпадает с мая по сентябрь (не более 3 дней в месяц), в остальное время года число дней с осадками колеблется от 16 в октябре до 24 в декабре. Побережье тропиков, а это города Рио-де-Жанейро, Салвадор, Ресифи характеризуется более жарким климатом.
В самое прохладное время (с мая по сентябрь) средние ночные температуры +17...+19, средние дневные+27...+28. Очень жарко с января по март, когда средние ночные температуры около +23, дневные +31...+32 градуса. Самые засушливые месяцы - зимние. В них месячное количество осадков 40-50 мм. Самый дождливый период с декабря по март (120-130 мм осадков в месяц). Влажность воздуха на побережье всегда высокая. На возвышенных территориях страны климат высокогорный. Здесь контрасты температур с высотой обостряются.
На юге страны (в штатах Санта-Катарина и Риу-Гранди-де-Сул) климат субтропический. Самое прохладное время с июня по август. Средние ночные температуры равны +11...+12, дневные +17...+19. Самое жаркое время январь, февраль и март, когда средние ночные температуры +20...+21, средние дневные около +27...+29 градусов. Осадки выпадают более равномерно, чем на тропической и экваториальной территориях страны, число дней с дождями в течение всех месяцев колеблется от 10 до 12 дней. Температура воды на юго-восточном побережье Бразилии с января по май 27 градусов, с июня по август 26 градусов, с сентября по октябрь 27-28 градусов, в ноябре и декабре повышается до +29.

Рельеф местности

Атлантическая прибрежная равнина. Вдоль Атлантического побережья простирается прибрежная равнина, которая сильно сужается в пределах штатов Рио-де-Жанейро и Эспириту-Санту, где уступы Бразильского нагорья подходят близко к океану. Северная часть прибрежной равнины тянется от штата Риу-Гранди-ду-Норти до Эспириту-Санту, а южная часть занимает побережье штатов Санта-Катарина и Риу-Гранди-ду-Сул. Переход от равнины к нагорью постепенный на крайнем севере, в южных районах становится более резким. Со стороны океана береговая равнина окаймлена песчаными пляжами, лагунами и болотами. Немногочисленные удобные естественные гавани находятся там, где горы подступают к самому берегу. Наглядным примером служит гавань Рио-де-Жанейро – бухта Гуанабара. Порт Сантус был искусственно создан на плохо дренированной прибрежной низменности.
Ширина прибрежной равнины – от 80 км на юге до менее 16 км на севере. На участке от Рио-де-Жанейро до Риу-Гранди-ду-Норти прослеживается узкая полоса с плосковершинными столовыми останцами высотой от 45 до 150 м, сложенными субгоризонтально залегающими пластами песчаников. К западу от этой полосы поднимается край нагорья, местами до 900 м над у.м. К югу от штата Баия осадочный покров прибрежной равнины местами прорван гранитными останцами, подобными знаменитой горе Пан-ди-Асукар (букв. – «сахарная голова») над бухтой Гуанабара в Рио-де-Жанейро. Плодородные красноцветные почвы развиты в дельтах рек Риу-Доси и Жекитиньонья и у подножий гранитных останцов, где накопились продукты выветривания коренных пород; в этих местностях почти 400 лет выращиваются хлопчатник, табак, какао и сахарный тростник.
Бассейн Амазонки. Большую часть Северной Бразилии занимает водосборный бассейн р.Амазонки и ее крупных притоков Токантинс, Шингу, Тапажос, Мадейра, Пурус, Журуа, Жапура и Риу-Негру. Это самая большая низменность земного шара, занимающая площадь 1,8 млн. кв. км, одна из наименее населенных и наименее освоенных территорий. На западе эта низменность наиболее широкая – до 1290 км с севера на юг, она сильно сужается у города Сантарен, где расстояние между Гвианским и Бразильским нагорьями составляет всего 240 км. Ниже впадения р.Шингу низменность снова сильно расширяется, там же начинается устье Амазонки. Реки бассейна Амазонки выносят в океан в среднем за год более 1 млрд. т илисто-песчаных наносов, однако из-за тектонического погружения в приустьевой зоне река не может создать обширную дельту, и в устье образовался остров Маражо, сложенный аллювием. Мутные желтые воды Амазонки прослеживаются в Атлантическом океане на расстоянии до 300 км от устья. На режим Амазонки влияют морские приливные волны, которые достигают высоты 5 м и распространяются вверх по реке на 1400 км, заливая низкие поймы – игапо.
На основной реке и ее притоках бывают наводнения, приводящие к затоплению зоны шириной до 80 км. Однако, как правило, паводки распространяются вдоль русел рек, а между ними возвышаются междуречья, покрытые древесной или травянистой растительностью, которые никогда не затопляются. Полноводность Амазонки объясняется тем, что ее северные и южные притоки находятся в разных полушариях; соответственно, паводки приходятся на разные времена года: на правых притоках – с октября по апрель (летний сезон в Южном полушарии), на левых – с апреля по октябрь (летний сезон в Северном полушарии). Соответственно, сезонные колебания стока на Амазонке сглажены. Средний годовой сток этой реки составляет примерно 7 тыс. куб. км – ок. 15% годового стока всех рек Земли. Амазонка судоходна на всем своем протяжении в пределах Бразилии и далее вверх по течению до города Икитос в Перу, на расстоянии 3700 км от Атлантического океана.
Гвианское нагорье в морфоструктурном плане является северным продолжением Бразильского нагорья, но отделено от него Амазонской низменностью. Гвианское нагорье занимает самую северную часть Бразилии. Его вершины – гора Ла-Неблина (3014 м) на границе с Венесуэлой и гора Рорайма (2772 м) на стыке границ Бразилии, Венесуэлы и Гайаны. В штате Амапа разрабатываются месторождения марганца.
Бразильское нагорье. Почти всю южную половину Бразилии занимает обширное Бразильское нагорье. Там сосредоточена бoльшая часть самых плодородных земель и самых ценных полезных ископаемых. Восточный край нагорья, к востоку от р.Парана, густо населен. Малонаселенные засушливые внутренние районы нагорья, включая бассейн р.Сан-Франсиску, называются сертанами (sertao). Восточная окраина нагорья к северу от Рио-де-Жанейро имеет ступенчатое строение: крутые скалы, обращенные склонами к океану, возвышаются грядами, одна над другой. К югу от Рио-де-Жанейро уступ нагорья достигает большой высоты и производит внушительное впечатление, представая в виде массивной стены. Она называется Большим уступом, а на отдельных участках – Серра-Жерал, Серра-ду-Мар, Серра-ду-Паранапиакаба и др. Далее в глубь страны параллельно берегу и краю уступа простирается ряд массивных горных хребтов. Самые высокие из них – Серра-да-Мантикейра, Серра-ди-Капарао с вершиной Бандейра (2890 м). В пределах хребта Серра-ду-Эспиньясу в центральной части штата Минас-Жерайс сосредоточены богатейшие в стране запасы полезных ископаемых. Гребень уступа местами прорезан долинами рек Жекитиньонья, Риу-Доси и Параиба, из них только по плоскодонной долине Риу-Доси легко проникнуть во внутренние районы страны. Долина р.Параиба простирается почти параллельно берегу океана, и к ней приурочены железная и автомобильная дороги, соединяющие Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу.
На юго-западе Бразильского нагорья р.Парана и ее притоки пересекают очень плоскую поверхность лавового плато Параны. Здесь р.Парана и ее приток Игуасу текут в широких неглубоких долинах, врезанных в древние субгоризонтально залегающие толщи диабазов. Эти реки падают с края плато, образуя громадные водопады Гуаира, или Сети-Кедас (на границе Бразилии и Парагвая), и Игуасу (на стыке границ Бразилии, Аргентины и Парагвая), которые относятся к числу высочайших в мире.
Далее к западу в штатах Мату-Гросу, Мату-Гросу-ду-Сул и Гояс преобладают обширные столовые плато на высотах между 600 и 1200 м. Малочисленное местное население до сих пор продолжает процесс первичного освоения территории. Основное занятие – животноводство, хотя в прошлом здесь время от времени добывались полезные ископаемые, в основном золото и алмазы. К северу от столовых плато простираются тропические леса Амазонской низменности, а на юго-западе штата Мату-Гросу-ду-Сул крутой уступ горной цепи Серра-да-Бодокена возвышается над низменностями бассейна р.Парагвай.
Пантанал. Небольшой участок бассейна р.Парагвай, расположенный на западе штата Мату-Гросу-ду-Сул и на юге штата Мату-Гросу, представляет собой обширную впадину Пантанал, которая используется для выпаса скота. Сюда регулярно отгоняют таких неприхотливых животных, как зебу. Природные условия этого района весьма контрастны. Наводнения во влажный летний сезон чередуются с зимними засухами. В затопляемых частях Пантанала грасленды отличаются лучшими кормовыми ресурсами, а в более возвышенных районах в составе растительности преобладают грубые злаки и кустарники, пригодные лишь для выпаса самых нетребовательных пород скота. Главный город Пантанала Корумба, порт в верхнем течении р.Парагвай, связан железной дорогой с Сан-Паулу. Это самый западный конечный пункт железнодорожного сообщения в Бразилии.

Естественная растительность

Богатство растительного покрова Бразилии во многом обусловлено разнообразием географических, климатических, почвенных и гидрогеологических условий страны.
Сельва (влажный тропический лес) Благодаря обилию осадков и высоким температурам в течение всего года в бассейне Амазонки и на побережье Атлантического океана между Салвадором и Сантусом широко распространена сельва. Это высокоствольный влажный лес, состоящий из разнообразных древесных пород, со слабо выраженным подлеском, который хорошо развит только в более освещенных местах. Стволы деревьев прямые, кроны зонтичные, характерно обилие лиан. При незначительных сезонных колебаниях температуры и влажности каждая древесная порода следует своему индивидуальному циклу цветения, плодоношения и рассеивания семян, поэтому во все времена года лес в целом выглядит примерно одинаково. На затопляемых во время паводков участках, главным образом в долине Амазонки, гидрофильные пальмы, древовидные папоротники и другие растения нижнего яруса поднимаются до высоты 8 м над тростниковыми и осоковыми болотами. В более освещенных участках леса буйно разросшиеся лианы и эпифиты (непаразитические растения, поселяющиеся на других, более высоких и устойчивых деревьях) превращают сообщество в непроходимые джунгли. Мата (полулистопадный лес) Тропический и субтропический полулистопадный лес – мата – покрывает восток Бразильского нагорья, где осадков выпадает меньше, чем необходимо для развития сельвы, среднегодовые температуры более низкие и четко выражен сухой сезон, в течение которого многие деревья сбрасывают листву. Такой лес растет в местах близкого залегания грунтовых вод и на почвах, хорошо сохраняющих влагу. Деревья вегетируют круглый год, густой древостой состоит в основном из высоких вечнозеленых широколиственных пород с небольшой примесью листопадных. Он наиболее характерен для некоторых районов штата Сан-Паулу и юга штата Минас-Жерайс. На рыхлых песчаных почвах при глубоком залегании грунтовых вод доминируют менее ценные в хозяйственном отношении сухие леса (mata seca), а по берегам рек – флористически более богатые галерейные леса. Сухие леса занимают огромные площади на песчаниковых плато во внутренней части штата Баия, а также в северной половине штата Минас-Жерайс.
Кампос (саванны) В штатах Мату-Гросу, Мату-Гросу-ду-Сул, Гояс и Токантинс широко распространены сообщества из листопадных деревьев и саванновых злаков. Они простираются узкой полосой к западу от р.Сан-Франсиску через весь штат Пиауи почти до атлантического побережья. Различают три типа саванн. Редколесные кампос серрадос с кустарниками и разреженными низкорослыми деревьями широко встречаются на юге Мату-Гросу и на западе Мату-Гросу-ду-Сул. На более сухих и легких почвах преобладают кампос сужос с низкорослыми кустарниками и деревьями, растущими обособленно или небольшими группами. Далее к западу, в Мату-Гросу и Пантанале, на междуречьях раскинулись открытые травянисто-злаковые саванны без деревьев – кампос лимпос. Вдоль рек здесь обычно тянутся галерейные леса из более мощных, чем в саваннах, деревьев.
Прочие леса На территории трех южных штатов Бразилии, там, где бывают заморозки, появляются типичные для субтропиков вечнозеленые смешанные (лиственно-хвойные) леса – пинерайя, которые получили свое название от бразильской араукарии (т.н. «сосны Параны»). Это дерево обладает хорошей строевой древесиной, составляющей одну из важных статей экспорта Бразилии. Хотя пинерайи сильно пострадали от интенсивной эксплуатации, чистые густые древостои еще встречаются на лавовых плато. Здесь же произрастает широколиственная порода – падуб парагвайский. Из его листьев готовят тонизирующий «парагвайский чай», или «мате». На засушливом северо-востоке страны распространена каатинга – редколесье, состоящее из колючих листопадных деревьев и кустарников.
На возвышенностях четырех южных штатов Бразилии встречаются участки злаковых прерий, характерных для умеренных широт. Их площадь увеличивается на юге штата Риу-Гранди-ду-Сул, где деревья произрастают только в долинах, а междуречья покрыты волнистым ковром степных трав.

Достопримечательности

Амазония
Этот удивительный уголок планеты по истине уникален. Тропический лес с более чем миллионом видов растений и животных, великая река Амазонка, поселения индейцев, экзотическая кухня привлекают сюда в первую очередь любителей экстремального отдыха, таинственных приключений и тех, кто стремится убежать подальше от цивилизации. Амазония составляет одну треть всей территории Бразилии. Амазонская низменность – самая большая низменность на земле, ее площадь - свыше 5 млн. квадратных километров. Река Амазонка протянулась на 6565 км. Это четверть объема всей воды, содержащейся во всех реках мира. Миллионы видов до сих пор не обнаружены. Здесь водится розовый дельфин и рыба-бык, длина которой достигает 4-х метров, а вес — более 500 кг. Здесь также можно встретить знаменитую пиранью. Бассейн Амазонки — это один большой влажный тропический лес, то есть сплошные джунгли, а сама река — это четверть объема всей воды, содержащейся во всех реках мира.
Манус
Манаус — столица Амазонии. 1713 км от Белена (устье Амазонки), 3400 км от Бразилиа. Название города произошло от названия индейского племени, проживавшего в этих местах. Город был основан портукальцами в 1669 году и пережил период расцвета в XIX веке, во времена каучукового бума, когда здесь был построен театр и проложена первая в Бразилии трамвайная линия. Во второй половине XIX века население Манауса увеличилось в десять раз и составило 500 000 человек. Однако после того, как каучук начали выращивать в Малайзии, бразильский рынок каучука рухнул за несколько месяцев, а жилища Манауса опустели. Сейчас население города на 80% состоит из индейцев. Люди здесь очень приветливые, такое ощущение, что здесь улыбаются чаще, чем в остальном мире. Здесь есть международный аэропорт, из которого ежедневно осуществляются перелеты в основные города Бразилии. Время езды от Рио примерно 2 часа. Современный город в самом сердце джунглей. Манаус стал всемирно известен во время каучукового бума прошлого века. Деньги лились рекой, город активно строился.
Водопады Игуасу
Водопады Игуасу (в переводе с гуарани - "большая вода") - настоящее чудо света. Водопады находятся в месте встречи рек Парана и Игуасу, на границе между Бразилией, Аргентиной и Парагваем, и представляют из себя впечатляющее зрелище низвергающихся с высоты 72 м. каскадов воды (1800 куб. м. в секунду, ширина потока до 3 км.), причем шум водопада слышен за многие километры, а огромные вихри брызг создают радугу необычайной красоты. Поблизости расположен Национальный парк Игуасу площадью 17 тыс. га и Центр туризма. Не менее известен и водопад Гуайра или Сети-Кедас на Паране. В стране более двадцати национальных парков, заповедников и заказников, а в ближайшие годы правительство планирует создать ещё около десяти охраняемых зон в Амазонии.
Рио-де-Жанейро
Рио стоит в бухте Гуанабара и известен своими прославленными пляжами, особенно Копакабаной. Для кариоки пляж — второй дом, там назначают встречи, заключают сделки, знакомятся. Прямо к пляжу Копакабана подходит пятикилометровая улица — авенида Атлантика, на которой расположены самые роскошные отели, рестораны и виллы богатых людей Бразилии. Рядом с Копакабаной не менее знаменитые пляжи Гавея, Леблон и Ипанема. Первое, что вы видите в бухте Гуанабара, — гора «Сахарная голова», ее высота 395 м, туда можно подняться пешком, но быстрее по канатной дороге, а на вершине вас уже ждут рестораны, бары, сувенирные лавки. Прекрасный вид на весь город открывается с горы Корковадо, где на высоте 710 м скульптором Ландовски построена статуя Христа — символ и визитная карточка Рио, можно даже сказать Хранитель Города. Гора Корковадо, помимо всего, еще и часть Национального парка Тижуки площадью 3 тыс. гектаров. Если вы устали от жары пляжа и духоты городских кварталов — ваш путь в Ботанический сад. Ему почти двести лет, основан в 1808 г., там собрано более 7 тыс. растений со всего мира — благодаря тенистым оазисам, фонтанам и озерам Ботанический сад — второе по популярности место отдыха горожан. Рио — очень красивый город, особенно это ощущается во время вертолетной экскурсии, лучше в ночное время, ведь Рио никогда не спит. Огни, море — завораживающее зрелище. Если вы любите футбол, то обязательно сходите на матч на стадионе «Маракана», если, конечно, повезет с билетами: футбол — любимый спорт для бразильцев. Рио — это не только пляжи и рестораны, Рио — культурный и научный центр страны, только в Национальной библиотеке насчитывается 2 млн. единиц хранения, и среди них — редчайшие книги и манускрипты. В Национальном музее изящных искусств более 800 полотен живописи и графики. Очень интересны экспозиции Музея современного искусства, Национального исторического музея, Музея Республики.
Пантанал
Пантанал расположен в центре Южноамериканского Континента. Это уникальная мировая заповедная зона, находящееся в Бразилии. Заболоченная местность покрытая густой цветущей растительностью составляет основной ландшафт местности. Здесь озера и реки с кристально чистой водой дают убежище редчайшим экземплярам птиц и животных. Путешественники останавливаются в современных отелях-домах (Лоджах), которые обеспечивают полный комфорт и удобства. Понтанал для любителей природы, ученых, рыбаков, фотографов, людей уставших от ритмов современной городской жизни - это самое подходящее место. Здесь Вы найдете покой, наблюдая за жизнью птиц и огромного размера бабочек, вслушиваясь в звуки природы, растворяясь в ней. Конечно, Амазонка знаменита, но в Пантанале - прекрасное место для созерцания дикой природы. Огромное пространство болот в половину площади Франции расположено на дальнем западе Бразилии и простирается до районов, граничащих с Боливией и Парагваем. Самые распространенные обитатели дикой природы - птицы, но Пантанале также заповедник для гигантских речных выдр, анаконд, игуан, ягуаров, пум, крокодилов, оленей, муравьедов. В районе проживает мало людей и нет никаких поселений. Добираются туда обычно на самолете до Куаибы, Кампо Гранде, Корумбы, затем на наземном транспорте до Кацереса, Барао де Малгаси, Поконе, Акидауаны, либо на машине по Транспантанейре, которая ведет в поселок Порто Жофре с единственной гостиницей. Можно отправиться по реке Парагваю с боливийской границы.
Сан-Паулу
Сан-Паулу - крупнейший промышленный центр страны, да и всей Латинской Америки. Третий по размерам мегаполис мира оставляет о себе двойственное впечатление - с одной стороны город достаточно сер и не может похвастать какими-то особыми красотами. А с другой - такого смешения всего и вся в окружении урбанистических пейзажей, пожалуй, не встретишь более нигде в Америке. "Латиноамериканский Чикаго", как его часто называют, застроен небоскребами из стали и стекла, заводами, офисами, достаточно старыми жилыми кварталами и населен почти 13 миллионами жителей. Здесь колоссальное смешение рас и народов, культур и религий, обычаев и нравов со всех уголков планеты. Интересны Музей современного искусства (один из крупнейших в мире), знаменитый стадион "Пакаембу", Музей Живописи, Государственная картинная галерея, Музей Импиранья, Музей бразильской истории в парке Независимости, галерея Жака Ардьеса, церковь Носа-Дама-Бразил, парк Ибирапуэра площадью более тысячи га, японский квартал и Чайный мостик, Зоопарк с уникальной коллекцией тропических птиц, заповедник рептилий и одновременно - уникальный Центр медицинских исследований "Бутанта", "зеленые районы" Аламеда-Сантус и Морумби и т. д. Неподалеку от горда расположены курортные районы Убатуба и Илья-Бела.

Курорты

Ангра-Душ-Рейш Зеленое побережье, или Costa Verde, на котором находится Ангра-душ-Рейш, славится лучшими пляжами в штате Рио-де-Жанейро, изумрудным морем и множеством живописных островков, разбросанных по заливу. Ангра-Душ-Рейш – небольшой городок на атлантическом побережье Бразилии, в 155 км к югу от Рио-де-Жанейро. В курортную зону Costa Verde входят 8 бухт с множеством пляжей и 365 островов. Ангра-душ-Рейш является идеальным местом отдыха для семейных пар с детьми, любителей тишины, природы, плавания и спорта. С высоты Ангра-душ-Рейш выглядит как огромный бассейн со спокойной водой, в которой отражаются все оттенки зелёного цвета. Неподалёку от побережья находятся около 200 островов самых разнообразных форм и конфигураций. К юго-западу от Ангры расположен исторический город Парати - самый большой и самый хорошо сохранившийся памятник колониальной эпохи в штате Рио-де-Жанейро. Ангра-душ-Рейш популярен своими высококлассными полями для игры в гольф и превосходными теннисными кортами. Здесь можно арендовать яхту, покататься на лошадях, поиграть в волейбол, футбол и др. К вашим услугам - все водные виды спорта, о которых только можно мечтать: виндсерфинг, водные лыжи, мотоциклы и т.п. Отели на курортах рассчитаны на тех, кто хочет действительно отдохнуть - атмосфера здесь всегда спокойная, персонал дружелюбный и внимательный к пожеланиям туристов. Специальные анимационные команды не дадут вам скучать ни днем, ни по вечерам, они позаботятся об организации досуга. По вечерам не придется скучать - прямо на территории отеля туристов ждут многочисленные бары, ресторанчики и уютные гостиные с живой музыкой, где можно полностью расслабиться и забыть обо всех проблемах. Небольшие уютные бухты, спокойный океан, бурная тропическая растительность, живописные пейзажи делают этот пригород Рио излюбленным местом отдыха как туристов, так и самих жителей города.
Бузиос – одно из красивейших мест мира, неповторимое очарование которому придают причудливый ландшафт, экзотическая растительность, живописные пляжи и архитектура, прекрасно гармонирующая с окружающей природой. Курорт международного уровня Бузиос известен во всём мире благодаря неповторимому сочетанию провинциального шарма и первоклассной инфраструктуры. Он представляет собой живописный полуостров, на котором расположено более 25 пляжей, подходящих как для купания, так и для занятий водными видами спорта. Здесь царит особая атмосфера, навеянная уникальной архитектурой, соседством рыбацкой деревни, местной флорой и фауной. На полуострове установился приятный микроклимат с редкими осадками и среднегодовой температурой воздуха +26°C. Здесь в два раза солнечнее, чем в самом Рио-де-Жанейро. Считается, что неподходящего сезона для посещения Бузиоса не существует.
Азеда — небольшой пляж с чистыми и спокойными водами. Пляж Жуан-Фернандес подходит любителям комфорта, хорошего сервиса и скуба-дайвинга. На нём расположены многочисленные бары, в которых можно насладиться омарами и другими морскими деликатесами. Пляж Феррадура расположен в живописном заливе в форме подковы, где расположено множество баров, предлагающих типично бразильские напитки и закуски.
Феррадуринья — маленький пляж, который недавно вошёл в десятку лучших пляжей Бразилии, его спокойные воды идеально подходят для сноркелинга, а любители острых ощущений могут заняться прыжками в воду с одной из местных живописных скал. Именно на пляже Оссус первые эмигранты начали перестраивать рыбацкие хижины, положив начало формированию нового Бузиоса.
Пляж Армакау славится набережной Бардо, по которой можно прогуляться мимо особняков и рыбацких хижин. Аморес, уютный и спокойный пляж приобрёл репутацию «пляжа для влюблённых».
В прибрежных водах пляжа Тартаруга находятся колонии кораллов, поэтому он особенно хорошо подходит для дайвинга — а при известном везении там можно увидеть под водой и морских черепах.
На рыбном рынке пляжа Мангиньос можно по низким ценам прикупить морепродукты.
Пляж Жериба пользуется популярностью у многих известных людей и молодёжи, он идеально подходит для занятий серфингом и виндсерфингом и многолюден в новогодние праздники.
Пляж Брава — подходящее место для серферов и рыбаков, проводящих здесь дни и ночи напролёт.
Коста де Сауипе (Соsta do Sauipe) находится в 70 км от Сальвадора — это самый большой курортный район в Бразилии, расположенный в самой ослепительной по красоте зоне Бразилии — на севере провинции Байа, в области природных заповедников. Белые песчаные пляжи с дюнами, кокосовые рощи, экзотическая растительность, маленькие озера вблизи океана, реки, лагуны и солнечная погода круглый год. Коста де Сауипе находится на территории экологической зоны, охраняемой государством, с большим разнообразием экзотической флоры и фауны. Коста-до-Сауипе считается экологической зоной, охраняемой государством, с большим разнообразием экзотической флоры и фауны.На курорте много отелей самого высокого класса известных отельных цепочек: начиная от Superclubs Breezes Costa do Sauipe - первого отеля в Бразилии, обслуживающего по системе «all inclusive», до отелей систем Sofitel и Marriott. Также здесь много разнообразных ресторанов и центров развлечений. Средняя годовая температура воздуха - 28С, температура чистейшей воды на 1 градус ниже температуры воздуха. Самые захватывающие виды и впечатляющие пляжи белого песка.
Бразилиа — город, столица Бразилии с 21 апреля 1960. Город расположен в центральной части страны на Центральном плоскогорье, на высоте 1050—1200 м над уровнем моря вблизи рек Прету и Дешкоберту. Местоположение было выбрано специально вдали от главных политических центров страны Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу — в практически пустовавшей в те времена центральной части Бразилии. Такое положение было признано более выгодным со стратегической и военной точки зрения.
Бразилиа задуман и построен по единому плану, как воплощение мечты человечества об идеальном технополисе. Город спланирован в виде самолета - центр "фюзеляжа" занимает площадь Трех Властей, "крылья" - жилые кварталы, в самом "носу", в отдалении от центра находится дворец Авроры - резиденция президента республики. По смелости архитектурных решений Бразилиа - город века.
Салводор Салвадор (порт. Salvador — Спаситель) — столица штата Баия. Был основан в 1549 году. Город располагается на двух уровнях. «Нижний город» находится на уровне моря, являясь торговым центром Салвадора, где продавщицы (в основном пожилые женщины, баиянки) в традиционной белой одежде торгуют разнообразными сладостями из кокосового ореха.
В «Верхнем городе» расположены правительственные учреждения, построенные в колониальном стиле, музеи, церкви и постройки современной архитектуры. Сальвадор также является одним из исторических центров развития Капоэйры Ангола — традиционной бразильской борьбы-танца. История и культурное наследие лирики и духовности капоэйры в целом и Капоэйры Ангола в частности неотъемлемо связаны с этим культурным феноменом. Салвадор является одним из самых крупных городов страны. Здесь есть международный аэропорт, отели и курорты мирового стандарта. Архитектура города представляет собой смесь "колониального" стиля со стилем модерн, симпатичные узкие улочки с цветными домами переходят с широкие проспекты бизнес районов с современными строениями. Пляжи Баийи - это 1200 км белопесочных, поросших кокосовыми пальмами, развивающихся на теплом ветру. Широкий выбор отелей первого класса Porto Seguro, Renaissance Costa do Sauipe, Valenca, располагают широкими возможностями для удовлетворения любых потребностей своих гостей.
Аракажу – главный город штата Сержипи, в котором проживает более 600 тысяч человек, это треть всего населения штата. Город находится в северо-восточной части страны, среди тропического леса, на побережье реки. Климат жаркий и влажный, средняя температура в течение года достигает 26°C, самыми теплыми месяцами являются январь, февраль и март (до 32 градусов тепла), самые холодные - июль и август, с температурой в среднем 24-29°С. С марта по июль в регионе длится влажный сезон с ветрами и осадками, наиболее сухой месяц – ноябрь.
Основанный в 1855 году, Аракажу – вторая столица бразильского штата. Городская планировка – шахматная, все улицы разбиты так, чтобы сходиться к реке Сержипи, что было инновацией по тем временам.
Аракажу пользуется популярностью как центр бюджетного туризма, в последнее время здесь строятся гостиничные комплексы известных мировых сетей. На восточном берегу Рио Сержипи построена набережная, которая является центром отдыха. Аракажу признан одним из самых безопасных городов в северо-восточном регионе Бразилии с самой низкой стоимостью жизни в стране.
Помимо отдыха на берегах у солоноватой реки, лодочных экскурсий к остаткам мангровых лесов и пляжных видов спорта, в городе имеются многочисленнее музеи, проходят фестивали. Самые популярные действа – Рождественский Карнавал Аракажет, в котором принимают участие яхты-клубы, атлетическая ассоциация, проводятся парады школ самбы. Июль – время сельскохозяйственных праздников, танцевальных конкурсов и различных национальных соревнований. Культурные и исторические здания в городе многочисленны, среди них выделяются Кафедральный собор де Аракажет, Сторожевая башня, Железнодорожная станция, несколько мемориалов, Народный музей и прочие здания.
Во время Олимпийских игр 2016 года в городе размещались базы сборных команд из семи стран.
Белу-Оризонти - столица штата Минас Жерайс, находится в 355 километрах от Рио-де-Жанейро. На португальском языке это название означает «прекрасный горизонт».
Через восемь лет после того, как Бразилия получила статус республики, Белу-Оризонти официально стал городом. Он первым в стране был построенный по специальному плану.
Современный мегаполис Белу-Оризонти – отличное место для отдыха и экскурсий. Комфортабельные отели, уютные рестораны, исторические улочки и старинные здания, все это заставит почувствовать себя на границе двух эпох. Город привлечет как поклонников архитектуры, таки любителей живой природы.
В конце 19 века в Белу Оризонти появились дворцы, которые до сих пор восхищают туристов и жителей города. Не менее знаменитой является и архитектура времен «золотой лихорадки», захватившей страну в 17-18 веках. Современная архитектура мегаполиса прекрасно сочетается с историческими постройками.
В центре города находятся дома, построенные в стиле футуризма по проектам Оскара Нимейера: музей искусств Пампулья, исторический музей Абилио Барето, музей минералогии, Дворец свободы.
Музей искусств Пампулья размещается в здании бывшего казино. Оно так же является частью архитектурного ансамбля футуристического архитектора Оскара Нимейера. В музее собрано свыше 900 скульптур и полотен бразильских мастеров.
Зооботанический сад Белу Оризонти занимает огромную территорию. Сад поделен на сектора в зависимости от того деревья какого региона в нем произрастают. В саду есть несколько озер, а так же парк бабочек и аквариум.
Побывать в сердце латиноамериканской культуры, узнать, как она зарождалась, и прекрасный отдых – все это вы сможете в Белу-Оризонти. Вы перенесетесь на 200 лет назад и своими глазами увидите, становление бразильской культуры под влиянием местного колорита. При этом вам будут доступны все блага современного мегаполиса.
Ресифе - город и морской порт в северо-восточной части Бразилии, на побережье Атлантического океана. Это деловой и финансовый центр. Экономика региона основана на экспорте сахара-рафинада, хлопка, консервированных томатов, бумаги, а также товаров из кожи. Ресифе называют "Венецией Америки", потому что из Ресифе открывается множество морских торговых путей. Часто Ресифи называют «бразильской Венецией», ведь здесь тоже много каналов, соединенных между собой красивыми мостами и узких улиц с односторонним движением. Но не весь город такой - старинные кварталы соседствуют здесь с современными многоэтажными районами и торговыми зонами (все-таки это четвертый по величине город в Бразилии и один из крупнейших портов), но, не смотря ни на что, городу удалось сохранить свой исторический колорит. Ресифи и его окрестности совсем недавно стали пользоваться популярностью среди туристов и местное население относиться к отдыхающим с неподдельным радушием и нескрываемым любопытством. Недалеко от побережья Ресифи проходит коралловый риф, который и дал городу свое название, ведь по-португальски Ресифи – значит «риф».
Форталеза Расположен на севере страны, на берегу Атлантического окена, в 3 часах лёта от Рио де Жанейро. Форталеза — большой современный город, с морем развлечений, где на фоне прекрасных пляжей с высокими кокосовыми пальмами вырисовываются дерзкие современные постройки. Это место знаменито поселениями рыбаков и паломничеством серфенгистов. Рыбаки ежедневно уходят в море, а на берегу их терпеливые жены плетут кружева и создают прекрасные вышивки, ну а серфенгисты говорят, что подобные благоприятные места в мире по пальцам можно пересчитать. Центр притяжения для туристов со всего мира – многочисленные городские пляжи с множеством ресторанов, баров, развлекательных центров, которые работают без выходных и праздников, даже в ночь на понедельник ночные клубы здесь работают в полную силу. Климат Форталезы благоприятен для пляжного отдыха - на атлантическом побережье много солнечных дней в году и постоянно дуют прохладные морские бризы. Местный пляжный колорит дополняют традиционные лодки «жангадас», управлять которыми довольно сложно, но местные жители в совершенстве владеют этим искусством - каждое утро лодки уходят в море, чтобы к обеду в ресторанах города появились свежие морепродукт.
Белен – столица и самый большой город штата Пара, занимает северную часть страны. Его называют воротами к Амазонке благодаря действующему порту. Белен находится примерно в 100 км выше по течению от Атлантического океана, на Пара-Рио, которая является частью системы Амазонки, отделенной от большей части ее дельты островом Ильха-де-Мараджо. Численность жителей в полтора миллиона человек делает его 11-м по количеству населения городом в Бразилии, и вторым по величине в Северном регионе после Манауса.
В Белене тропический климат с не более чем 60 мм осадков, выпадающих в течение всего года. Более влажный период длится с декабря по май, а более сухой сезон – оставшиеся шесть месяцев. Колебания температуры незначительны, средняя – около 26,5 градусов по Цельсию, растительность Белена и окрестностей – тропический лес.
Основанный в 1616 году, как часть португальского королевства, Белен был первой европейской колонией на Амазонке. Колониальная часть города сохраняет очарование старины благодаря площадям с деревянными мостовыми и традиционной португальской отделке зданий синей плиткой. Город имеет богатую историю и архитектуру колониальных времен, на узких улочках Сидада Велья сохранились некоторые здания, возведенные португальскими колонистами. Одно из первых сооружений столицы – Форте-ду-Каштелу, крепость, построенная для защиты региона от захвата французами, голландцами и британцами. В этом же районе находится Санто-Александер, старейшая из церквей Белена, которая была построена в 1616 году, а Собор Игрегия да Се, основанный в 1917 году, является одним из крупнейших в Бразилии. Рынок Вер-о-Песо в старом портовом центре является его главной достопримечательностью.
Наиболее посещаемые культурные объекты – музей Паране Эмилио Гольди, Театр да Паз, публичная библиотека и архивы. Белен сегодня – современный город с зелеными улицами, несколькими площадями и общественными садами. В новых кварталах есть современные здания и небоскребы, возведенные за несколько последних лет во время строительного бума.
Кроме того, в нескольких километрах от центра города расположен природный Парк Утинга, в районе Теноне находится зоопарк «Биопарк Амазония Сафари» и «Крокодило Зоопарк» окруженный лесом, реками и ручьями, представляющий уменьшенную копию ландшафта Амазонки.
Интерес представляет и Музей палеонтологии с коллекцией из трех тысяч ископаемых раковин и моллюсков, собранных со всех континентов, а в самом центре города находится Родригес-Алвес Вуд - кусочек Амазонии на 16 гектарах. Здесь произрастают 2500 местных видов орхидей, а среди искусственных озер, пещер, водопадов гор можно увидеть мелких животных, характерных для региона.
Остров Москвиро, расположенный в 67 км (42 милях) к северу от центра города на реке – пляжный курорт, привлекающий туристов в сухой сезон.

БРАЗИЛЬСКИЙ КАРНАВАЛ

Карнавал в Бразилии — общенациональный праздник, в котором участвуют все жители страны, увлекательное и зажигательное действие привлекает тысячи туристов. Равнодушным здесь не остается никто. Бразильцы заражают своим темпераментом, искрящимся весельем и праздником жизни. Карнавал, так же как и футбол, символизирует национальную идеологию. Красочное шествие с танцами и безудержным весельем продолжается 4 дня в конце февраля. Во время проведения карнавала закрываются все учреждения и магазины не только в крупных городах страны, но и в маленьких городках и поселках. Вся Бразилия погружается в атмосферу самбы, флирта, блеска нарядов, сияния глаз и улыбок миллионов людей, от души предающихся главному празднику страны.
Свои истоки бразильский карнавал берет еще от древнегреческих Вакханалий и римских празднеств. Черты Средневековья и Эпохи Возрождения также нашли свое отражение в традициях праздника. Португальские переселенцы, прибывшие с островов Зеленого Мыса и Азорских островов привнесли обычай «entrudo». С тех пор во время карнавала принято веселиться, кидаясь в друг друга яйцами, бомбочками и другими, порой небезопасными, предметами, поливать друг друга водой, посыпать мукой и мелом, кукурузой и фасолью.
После запрета на праздник португальцев народ не отказался от шумных уличных празднеств. «Сordoes» — это альтернативный вид карнавала, в котором принимали участие только мужчины. Праздничная колонна из мужчин двигалась по городу с танцами и музыкой и порой вела себя очень буйно. С 1852 года идет традиция, ставшая непременным атрибутом бразильского карнавала — «зе-перейра» — так называется группа людей, идущих по улице с разнокалиберными барабанами. Впервые в 1852 году некий сапожник Жозе Ногейра собрал своих друзей и ударные инструменты и вышел на улицы города в дни карнавала.
Прибывшие в Рио в 1870-х годах бывшие чернокожие рабы с кофейных плантаций привнесли в страну африканскую культуру, отныне карнавал приобрел черты «Ranchos» — шествие танцующих мужчин и женщин, объединенных общей идеей. Это был прообраз современных школ самбы. «Ranchos» существовали постоянно, не только в дни празднеств и карнавала.
Самбадром — это настоящий сказочный мир, созданный талантом и фантазией сотен дизайнеров и тысяч бразильцев. Подготовка к карнавалу длится несколько месяцев подряд. Создаются огнедышащие драконы, загадочные сфинксы, пиратские корабли и подводные царства, среди гигантских двигающихся фигур карнавала можно увидеть слонов и неандертальцев, римских легионеров и персонажей сказок народов мира. Неисчерпаемая фантазия создателей праздника воплотилась и в «самодвижущейся» голове медузы Горгоны, каждый «волосок» которой двигается с помощью красочно одетых персонажей. Удивительные сооружения двигаются в непременном сопровождении полуобнаженных мулаток, танцующих самбу.
Верные католики бразильцы раз в год самозабвенно празднуют и ликуют во время проведения карнавала. Церковь хотя и не считает карнавал богоугодным делом, но и не препятствует празднику никоим образом. В дни карнавала проводятся многотысячные мессы на стадионах. Накал страстей во время праздника таков, что со стороны государства во время карнавала проводится акция бесплатной раздачи более 10 миллионов презервативов.
На празднике есть не только участники, но и взыскательные судьи. Строгое жюри в составе сорока человек призвано объективно оценить выступления участников по 10-балльной шкале. Учитывается буквально все: проработка темы, соответствие костюмов, оформление платформ, гармония движения в танце, выступление основной пары — знаменосицы и ее партнера, музыка и т.д. Школы самбы выбирают тему за год вперед, разрабатывает сценарий и готовятся к выступлению, втайне от остальных участников. Выбранной теме должно соответствовать все: оформление карнавальных платформ (каросс), костюмы, тексты песен, движения, музыка и макияж участников.
В карнавале с удовольствием принимают участие звезды футбола, кино и эстрады, это плюс их популярности. Часто они помогают участникам в раскрытии заданной темы. Тематика шествий может быть самая разная, задача участников — воплотить за 65-80 минут пребывания на Самбадроме в художественной форме смысл и идею темы. Это весьма непросто. Темы могут звучать как: охрана окружающей среды, ледниковый период, Дарвин и теория эволюции, история кинематографа, развитие сельского хозяйства, «Мама Африка», а может быть карьера певца Роберто Карлоса, тогда во главе процессии, скорее всего, будет шествовать сам певец.
Каждая колонна состоит из 305 тысяч участников, каждый шаг и жест которых тщательно отрепетирован в течение многих месяцев. Шоу выглядит поразительно слаженно и органично. Зрители «болеют» за любимые команды также азартно, как футбольные болельщики. Система отбора среди участников выглядит так же, как в футболе. В премьер-лигу попадают победители, выбранные в субботу. 14 команд премьер-лиги выступают в воскресенье и понедельник, занявшие последние 2 места, выбывают из премьер-лиги. Все как в футболе.
Главные события карнавала происходят на Самбадроме, а по всему городу проходят костюмированные вечеринки и балы. На сказочный бал в отеле Copacabana Palace приезжают знаменитости со всего мира. Большой популярностью пользуются конкурс костюмов в отеле Gloria, а также костюмированный гей-бал в ночном клубе Rio Scala. Детские школы самбы шествуют на параде в пятницу, в первый день карнавала. Во время проведения карнавала вся Бразилия ликует и танцует, становится сплошным огромным Самбадромом.
Места на Самбадроме стоят от 50 до 1500 долларов. Самые лучшие в «туристическом», 9-ос секторе. Здесь повышенный уровень безопасности, полный сервис, можно комфортно провести время за столиком, где еда и напитки подаются без ограничений. Услуги охраны и трансфер могут быть крайне необходимы. Жизнерадостные красотки могут очаровать ничего не подозревающего туриста и оставить его без кошелька, телефона или фотоаппарата.
Места в открытых ложах недорогие, по 50 долларов, но выкупать нужно сразу всю ложу — 12 мест. Бесплатные места занимает местное население заранее, здесь нет особых удобств, теснота и никаких гарантий безопасности. Зато есть прекрасная возможность увидеть всю прелесть карнавала глазами бразильцев. При желании, за определенную плату (500 или 600 долларов), можно стать участником пляшущей колонны, для этого нужно облачиться в специальный наряд и двигаться, подражая танцующим по 700-метровой аллее.
По данным опроса журнала «Форбс» бразильцы считают себя самыми счастливыми жителями на земле, несмотря на то, что половина населения живет за чертой бедности, а одна треть неграмотна. Смешение европейско-африкано-индейских кровей населения Бразилии объясняет удивительную беззаботность, дружелюбие и жизнерадостность народа, который раз в год избавляется в фейерверке страстей карнавала от накопленных за год комплексов и неврозов. Добрые католики, бразильцы, начиная с «пепельной» среды, снова мечтают о новом, следующем карнавале.

Национальная гордость
Бразилия, богата футбольными талантами.Бразилия, как известно, богата футбольными талантами. Повсюду подрастающие Пеле, Рональдо и Рональдиньо пробуют забить мяч в сделанные из подручных средств ворота. Большинство этих ребят мечтает вырасти, стать одним из лучших и войти в состав национальной сборной. Сборная Бразилии по футболу - самая большая гордость бразильского народа. Во время матча желто-зеленых страна замирает, затаив дыхание, потом бразильцы в едином порыве празднуют очередную победу, конечно же, с латиноамериканским размахом. На счету бразильской сборной много главных наград и блестящих побед в мировых первенствах, но даже если команда проигрывает, весь мир единодушно присуждает бразильцам «приз зрительских симпатий». Ни одна команда мира не демонстрирует такого техничного футбола, такой захватывающей игры. Бразильцы обладают мастерством, доведенным до уровня искусства. В каждом крупном бразильском городе обязательно есть огромный футбольный стадион. Знаменитый стадион «Маракана» в Рио-де-Жанейро (кстати, самый большой стадион мира) входит в число наиболее живописных достопримечательностей страны. Футбольные матчи здесь неизменно собирают полные трибуны, а болельщики под звуки самбы с энтузиазмом подбадривают своих фаворитов.

Толерантные католики
Бразилия традиционно считается католической страной, однако христиане здесь на удивление толерантно относятся к иноверцам и часто достаточно свободно трактуют свою религию. Эта ситуация привела к тому, что около 95% католиков за последние десятилетия перешли к протестантам и в другие секты. Также среди жителей популярны традиционные африканские верования. Часто они отождествляют христианских святых с африканскими божествами. Появилось множество синкретических течений, объединяющих европейские традиции со спиритуализмом индейцев (культы макумба и кандомбле). Во время обрядов жрецы приносят в жертву животных, используют черную магию и галлюциногенные травы. Кандомбле, приписывающее каждому человеку собственного, отдельного божка-опекуна, официально признается в штате Баия; в других местах последователи этого культа собираются втайне.

Этническое разнообразие
Бразилия - пятая в мире по численности населения страна. Оглашенное в 2006 году число жителей - 188 миллионов - приблизительно, потому что паспорт имеют не все бразильцы. В Бразилии мы встречаем невероятную смесь рас и национальностей. Исконные жители Бразилии проживают в бассейне реки Амазонки, их численность не превышает 200 тысяч. Значительно больше (около 80 млн) метисов - потомков белых, главным образом португальских колонистов и индианок, также много мулатов - потомков европейцев и чернокожих рабынь, привезенных из Африки. Это следствие колониального права. Согласно ему, белые не признавали своих детей, рожденных от связи с женщинами других рас, а белым женщинам было запрещено иметь отношения с цветными. Неформальные связи европейцев с невольницами были необычайно распространены и «плодовиты». В Бразилию был также наплыв, особенно в Х веке, белых иммигрантов из других перенаселенных стран. Оседали они обычно на юге, где сегодня доминируют потомки итальянцев, немцев и поляков.
Рождаемость - 21 новорожденный на 1 000 человек (1995). Смертность - 9 смертельных исходов на 1000 человек (уровень детской смертности - 57 смертельных исходов на 1000 новорожденных). Средняя продолжительность жизни: мужчин-57 лет, женщин-67 лет (1995). Из всего трудоспособного населения (57 000 000 человек по данным 1989 г.) в сфере услуг занято 42%, в сельском хозяйстве -31%, в промышленности - 27%.

Национальная кухня Бразилии

Нельзя в бразильской кухне выделить одно национальное блюдо, так как в разных регионах страны свои вкусовые пристрастия. Но, тем не менее, в основе большинства кушаний лежит фасоль, которую в Бразилии называют вторым хлебом. Еще есть два ингредиента, которые также в почете у бразильцев – это рис и кассава (маниок). Если обратится к истории, то еще индейцы майя выращивали и употребляли маниок в пищу. После стольких лет эта традиция все еще жива. Кассаву ни в коем случае нельзя есть в сыром виде, ее нужно высушить, промыть в обильном количестве воды, а лучше проварить.
Вы также об этом не забывайте, когда приедете в Бразилию. Если растение Вам незнакомо, прежде чем отведать его узнайте у местных жителей или у гида, можно его есть или нет. Неприятности в виде отравления Вам не нужны. После того как маниок обработали, из него готовят десятки разнообразных блюд. Можно просто пожарить, и по вкусу это блюдо напомнит жареный картофель. Можно смолоть муку и печь пирожки или добавлять в кашу.
Самым популярным кушаньем Бразилии является Фейжоада. У этого блюда богатый и питательный состав. Оно готовится из бобов (преимущественно черной фасоли), далее добавляются свинина, копченые колбаски, сушеное мясо, чесночная заправка, перец и другие приправы. Это блюдо не подается самостоятельно, Вам предложат отведать его с рисом, или капустой, или с дольками апельсина. Обязательно попробуйте.
В кафе Вы можете попробовать очень вкусное блюдо Сарапетеу. Свиная печень маринуется и обжаривается с томатами, большим количеством лука и перца.
Утка также в почете у бразильцев, но если Вы привыкли есть запеченную утку, например с яблоками, то бразильцы варят ее в густом и ароматном соусе. Мясо становится тогда очень нежным. Это блюдо называется Пато но тукупи.
Если Вы соскучились по шашлычку, не беда, в Бразилии тоже есть шашлык, с интересным названием Чураско. В ресторане Вам не подадут только шашлык, Вам принесут разные сорта мяса и вместо привычного лука, поджаренные фрукты. Но и это еще не все, блюда Вам будут носить без перерыва, одно за другим, если Вы увидите, что еды достаточно, просто скажите стоп.
Еще одним национальным блюдом в Бразилии является Шураско. Чаще всего оно готовится в Рио-Гранди-ду-Сул. Мясо для блюда используется только говяжье. Его нанизывают на шампура, и жарят на открытом воздухе. Практически все блюда бразильцы любят кушать с соусами, и Шураско не исключение. Соус к мясу готовится из перца, томатов, лука, оливкового масла и уксуса. Обязательно хорошо солят. Иногда так могут приготовить даже целого бычка.
Если Вы хотите попробовать экзотические блюда, то можете заказать жаркое с добавлением крокодилового мяса, или бычий хвост, или тушеное черепашье мясо.
Национальная кухня Бразилии богата также на рыбные блюда и яства с морепродуктов. Благо этому поспособствовало большое количество рек в стране.
Если Вы будете путешествовать по Амазонии, то сможете попробовать блюдо из пираний.
Также, в большинстве регионов Бразилии подают Ватапи. Это кушанье, приготовленное из моллюсков, и перемолотой рыбы. Дальше эта смесь жарится и заливается соком кокоса, к блюду подают также хлеб и специи. Бразильцы очень любят креветки. Они также добавляются в разные блюда, например в суп Такаку. Это очень густой суп, чем-то напоминающий пюре, из маниока и креветок. Для вкуса сдабривается специями и чесноком. Кроме супов, креветки подаются и самостоятельно вместе с разнообразными соусами, чаще всего с острым, который готовят с перца и с приправами.
Жареная рыба это так скучно. Бразильцы и здесь очень находчивы, любое блюдо в их исполнении становится произведением искусства. Например, фригадейра. Жарятся моллюски и рыбка, а потом запекаются в тесте в глиняных горшочках.
Будьте готовы еще и к тому, что Вам будут подавать любое блюдо с фруктами и овощами. Даже к мясному кушанью могут принести бананы с томатами.
Еще одной особенностью бразильской кухни является то, что практически вся еда там очень острая и соленая. И это неспроста. Жаркий климат очень трудно переносить, и соль помогает жителям и гостям справится с этим. А перец убивает микробы, которые также активно размножаются во влажной и теплой среде.
Национальная Кухня Бразилии не обходится без напитков. Один из основных это, конечно же, кофе, которое бразильцы поглощают в больших количествах, до тридцати чашек в день. Да и приготовление этого ароматного напитка превращается в целый ритуал. Бразильцы всегда используют чистую посуду, очищенную воду, и обязательно придерживаются мер. Также они никогда не допускают, чтобы кофе закипел, за процессом очень тщательно следят.
Кроме кофе бразильцы пьют и мате. В этом напитке также содержится кофеин, поэтому, он обладает тонизирующим и даже лечебным эффектом. В составе мате есть микроэлементы, витамины и минералы. Его также используют против бессонницы, нервозности и неуравновешенности. Может поэтому, местные жители такие открытые, доброжелательные и веселые.
В зной на столе бразильцев всегда стоит напиток с плодов гуараны. Он прекрасно освежает, а также очень вкусный. Если Вы будете в Бразилии, обязательно попробуйте его.
Из алкогольных напитков бразильцы предпочитают пиво. На торжествах пьют кашасу, это водка из сахарного тростника. Но чаще всего кашасу пьют не самостоятельно, а готовят на ее основы различные коктейли, например, кайпиранью. В напиток добавляют также сахар с соком лимона, а для свежести еще и лед.
Кроме основных блюд, бразильская кухня славится и закусками, которые готовят уже не один десяток лет. И как всегда для приготовления используются овощи. Например, бразильцам по душе фаршированные оливки. Попробуйте и Вы. Это просто объедение. Также очень аппетитно выглядят и фрикадельки с треской или сыром. Это жареное блюдо.
А еще бразильцы любят пирожки, которые готовятся с различными начинками. Например, попробуйте пирожки с мясом или креветками, с маслинами или с другими пальмовыми плодами. Для туристов это также экзотическое блюдо.
Что касается десертов, то их также много. Бразильцы сладкоежки и очень любят вкусно поесть.
Самым популярным и любимым десертом считается бригадейро. Этот десерт чем-то напоминает наши шоколадные конфеты с начинкой. Готовится всего из трех ингредиентов – сгущенного молока, какао-порошка и сливочного масла. Эта смесь варится в течение 10 минут, охлаждается и дальше формируются конфетки, но и это еще не все. Для более богатого вкуса их обваливают в кокосовой стружке или орехах. И через час можно лакомиться бригадейро.
Еще один нежнейший десерт Бразилии – куиндим. Он вкусен как в теплом, так и охлажденном виде. Основа блюда кокос, также добавляются яйца, сахар и сливочное масло. Это все растирается блендером и запекается в формочках. Просто, быстро и очень вкусно.
Наверное, из-за того, что основные блюда всегда сложные и для их приготовления требуется больше времени, практически все десерты готовятся быстро. Например, как еще одни бразильские конфеты кажузиньо. И хотя название десерта переводится как орешек кешью, готовится он из арахиса, сгущенки, какао-порошка и сахара. Разве что, после приготовления конфетки сверху могут украсить кешью. Также есть и другие сладости, которые прекрасно заменяют магазинные.
В крупных городах Бразилии, например, в Рио-де-Жанейро или Сан-Паулу больше распространены европейские блюда, однако это не значит, что свою кухню там забыли.
Бразильцы с давних времен любили обильно и вкусно поесть. А уж в праздники столы ломятся в прямом смысле этого слова. Мясные блюда, супы, тушеные бобы и рис, изобилие овощей и фруктов. Обязательно приезжайте в Бразилию, почувствуйте себя гурманом. Приятного отдыха и аппетита.

Наши советы:
Большая часть Бразилии расположена в зоне тропического климата с высокой влажностью воздуха и неожиданными кратковременными дождями. Температура достигает +24-27 градусов, и ее колебания в течение года незначительны. К югу от Сан-Паулу можно выделить сезон зимы, которая продолжается с июня по август - тогда температура опускается до +13-180С.

Стоимость перелета из Москвы или Санкт-Петербурга в Бразилию составляет около
30 тысяч рублей. Прямых рейсов из России нет. К главному международному аэропорту в окрестностях Сан-Паулу проведены маршруты многих европейские авиакомпаний, например, «Британских авиалиний». Можно воспользоваться также бразильскими авиалиниями «Варга».

Владельцев сотовых телефонов поджидают неожиданности - российские операторы обеспечивают стабильный сигнал далеко не во всех регионах страны. Таксофоны желтого цвета предназначены для внутригородских разговоров, синие - для междугородных и международных. Услуги связи достаточно дороги. Телефонный код Бразилии-55.

Бразильской валютой является реал, который время от времени девальвируется.
В настоящий момент 1 реал соответствует примерно 15 рублям. На месте лучше обменивать доллары или евро, за 1 доллар дают примерно 2 реала. Цены в Бразилии в целом ниже, чем в России. Большой выбор отелей и пансионатов с разнообразным уровнем стандартов и набором услуг. Цена за ночь: от 10-20 долларов за приличную комнату с ванной до 200 долларов в комфортабельном отеле. Плотно пообедать можно за 15-20 реалов. Напитки в баре стоят 1-2 реала, вино несколько дешевле. За хлеб в магазине заплатим около 0,5-1 реала. Билет на самолет из Сан-Паулу в Рио-де-Жанейро стоит около 70 долларов. Во время карнавала в Рио цены в отелях и ресторанах увеличиваются в несколько раз.

Copyright © 2018
All Rights Reserved
При копировании ссылка на данный сайт обязательна