Гид по городам мира




Эстония


Бывшая советская республика, а ныне одна из стран Европейского Союза, Эстония набирает популярность у туристов. И не зря. Эта страна богата девственными лесами, чистыми озерами, студеными реками и неповторимыми достопримечательностями. Слова гимна Эстонии «Моя родина, мое счастье и радость» как нельзя лучше характеризуют отношение народа к своей стране. Эстонцы с особым трепетом относятся к своему культурному наследию, природному богатству.
Эстония — интересная страна в отношении религиозного самоопределения. Невозможно сказать, какой именно религии придерживается большинство жителей страны. Более 55 % населения не признает ни одной традиции вероисповедания. Из остальных граждан всего 14 % считает себя лютеранами, 13 % — православными, а 6 % называют себя атеистами. Оставшиеся проценты распределились между католиками, баптистами, мусульманами, последователями религии Таара и приверженцами нехристианских традиций.
Несмотря на то что Эстония небольшая страна, она разделена на 15 уездов. Самый крупный город страны — это ее столица, Таллин. В нем проживает почти треть граждан всей Эстонии. К другим большим городам относятся Тарту, Нарва. Соседки Эстонии на суше — Россия и Латвия, а в море — Финляндия. Берега страны омываются водами Рижского и Финского заливов.

Климат и погода

Эстония — страна с неповторимым климатом. И не только потому, что такую погоду редко где встретишь — каждый год здесь отличается от предыдущего. Связано это с влиянием Балтийского моря. Чем дальше от береговой линии, тем климат становится более мягким и менее переменчивым.
Лето — сказочное время. Небо голубое, дожди выпадают редко, воздух нагревается до +30 °С, средняя же температура летом составляет +14,4…+18,4 °С. Солнце светит ярко и долго, до 19 часов в сутки. Белые ночи — это визитная карточка не только Санкт-Петербурга, но и Эстонии. Вода в море и многочисленных озерах быстро прогревается до +19…+24 °С. Лучшее время для пляжного сезона — с начала июня до конца августа.
Весна и осень — время несильных, но частых дождей. Это не самое лучше время для посещения Эстонии. Температура воздуха в эту пору года держится на уровне от 0 до +10 °С.
Зима — период некрепких морозов и хрустящего снега. В это время Эстония становится похожа на сказку: крыши покрыты снегом, жители катаются на лыжах и санях. Термометр обычно показывает температуру –6…0 °С. Самый холодный месяц года — февраль. Связано это не только с температурой воздуха (–8...–5 °С), но и с холодными ветрами.

История

редки древних эстонцев поселяются вдоль побережья Балтийского моря около 9000 лет до нашей эры. В период времени с 800 по 1200 год нашей эры начало постоянных завоеваний друг на друга эстонских викингов и их соседей. Наиболее из запоминающих событий является похищение эстонцами норвежской королевы Астрид и её сына, а также будущего короля Олафа Трюгвессона. В 1030 году с участьем новгородского князя происходит захват города Тарбаты, а также основание города Юрьева (сегодня город Тарту). Однако во время похода на Псков, город Юрьев был разрушен эстонцами.
В 1187 году жители эстонского острова Сааремаа захватывают и разрушают в то время столицу Швеции – Сигтуну. В период с 1208 по 1227 года на территорию Эстонии приходит христианство. Большая часть эстонского народа принимает христианскую веру, а также территория Эстонии начинает подвергаться многочисленным завоеваниям , например войсками Тевтонского ордена и датчанами. Немцы получают статус общественной элиты, получают право по распоряжению земельных участков, а также на протяжении около 700-сот лет продолжают своё влияние на территории Эстонии.
1523 год – время реформации на территории Эстонии. Впервые за всё время литургии в церквях проводятся на эстонском языке. В 1525 году издаётся первая книга на эстонском языке.
1558 – 1582 года – время Ливонской войны, с участьем таких властей как Русское Царство, коалиция Датско-Норвежского Королевства, Великого Княжества Литовского, Польского Королевства (позже получило название Речь Посполита) и Швеции. Целью данной войны было завоевание и контроль над территорией средневековой Ливонии (территории нынешних земель Латвии и Эстонии). В 1561 году Швеция захватывает территорию Эстонии и получает полный контроль над ней.
В 1632 году под руководством шведского короля Густавом II Адольфом происходит основание Тартуского университета.
1700-1721 года – время Великой Северной Войны. Война между Северным Союзом и Швецией за контроль над Балтийским морем (с состав Северного Союза входили Россия, Датско-Норвежское Королевство, Речь Посполита и Саксония). В результате войны Швеция в 1721 году одержала поражение, однако Россия получила полный контроль над Балтийским морем. После войны количество выживших эстонцев составило около 100 000 человек.
В 1816 году происходит отмена крепостного права. 1860 – 1885 года время национального самосознания и культурного пробуждения среди эстонского народа. В свою очередь со стороны России ответная реакция – попытка русификации эстонского народа. В 1869 года проведение первого Праздника Песни в Тарту. 1905 год - время русской революции, которая достигла также территорию Эстонии.
В феврале 1918 года оккупация немцами территории Эстонии. В ноябре 1918 года по январь 1920 год на территории Эстонии происходит война за независимость. Основным и важным требованием для эстонского народа было предоставление большей свободы действий со стороны Российской Империи. В результате Эстонии хватило сил и мужества удержать своё противостояние немецким и советским войскам, а также в особенные критические моменты при большой поддержки Великобритании. В феврале 1920 года был подписан Тартуский мир – мирный договор о признании последней независимости Эстонии, заключённый между РСФСР (Российская Советская Федеративная Социалистическая Республика) и Эстонией. В данном договоре были оговорены и решены все проблемы разногласий, в связи с этим военные действия были прекращены, а также разрешены вопросы связанные с границами территории между этими государствами.
В 1939 году в соответствии с пактом Молотова-Риббентропа произошло деление Европы на сферы влияния. В результате данного пакта страны Балтийского региона попадали под контроль Советской власти. В 1940 году территория Эстонии была насильственно присоединена в состав СССР. 14 июня 1941 года при помощи сил НКВД (Народный Комиссариат Внутренних Дел СССР) массовая депортация эстонского народа, большинство из которых являлись представителями местной элиты. По период с 1941 по 1944 год территория Эстония находится под оккупацией Германии. В 1949 году эстонский народ переживает вторую массовую депортацию советскими властями.
В 1987 году Эстония переживает «Фосфоритную войну» (советская власть планировала начать открытую добычу фосфорита в Эстонии), которая в своём роде является первым открытым протестом против советской власти. Данное движение массового протеста эстонского народа существенно изменило общественное сознание и дало толчок процессу восстановления независимости Эстонии. В 1988 году эстонские советские законодательные органы провозглашают суверенитет Эстонского государства.
В 1990 году законодательными органами Эстонии объявлен переход к независимости страны. В свою очередь в 1991 году происходит подавление советскими властями сопротивления Балтийских стран. А также в августе 1991 года происходит переворот в Кремле, однако который быстро завершился, но вновь придал уверенности о возможности восстановления независимости Эстонского государства. 31 августа 1994 года после долгих лет сопротивлений против Российского государства, территорию Эстонии наконец-то покинули вооружённые силы России.
Эстония возможно маленькая страна, но достаточно перспективная. В 21 веке экономика страна начала стремительно расти. 29 марта 2004 года Эстония вошла в состав НАТО, а 1 мая 2004 года вступила в Европейский Союз.

Достопримечательности

Национальный парк Лахемаа

Одной из природных достопримечательностей является самый крупный парк – Лахемаа, которому присвоен статус национального.
Расположенная на южном побережье Финского залива Эстония является одной из самых маленьких стран в Европе. Но, несмотря на свои размеры, она может предложить туристам богатую историю, разнообразную культуру, удивительной красоты природу. И даже в бедной и ущемленной со всех сторон маленькой европейской стране, нашлось место для парка.
Занимает более 725 квадратных километров площади и поражает разнообразием ландшафтов, являя собой переплетение природного и культурного наследия. Маленькие, старенькие деревеньки, ютящиеся на известняковом утесе, наводят на мысли о первых поселениях, которые создавались здесь более 4 тысяч лет назад.
Граница между прибрежной равниной и плоскогорьями образует живописную глыбу, которая, находясь рядом с водопадом, не оставит равнодушным ни одного посетителя. Отсюда в старину рыбаки отправлялись на промысел к финским островам. Некоторые деревни, такие как капитанская деревня Кясму, деревня Виннисту, приглянувшаяся когда-то контрабандистам для торговли алкоголем, теперь имеющая собственный музей, известны далеко за пределами Эстонии.
Парк охватывает четыре физико-географических района: Северо-Эстонское плато, Северо-Эстонскую прибрежную низменность, Кырвемаа и плато Северо-Восточной Эстонии. Ландшафты Лахемаа были сформированы под влиянием последнего ледникового периода. Самые древние валуны, возраст которых значительно превышает 1600 млн лет, были занесены сюда материковыми льдами.
В южной части располагается болото Кырвемаа и многочисленные сосновые леса, так что неудивительно, что раньше здесь было широко развито кораблестроение. Реки – Лообу и Валгейыги – служат нерестилищем для лососевых рыб. На разных глубинах протекают грунтовые воды, которые используются в качестве лечебных.
Лахемаа насчитывает 838 видов растений, таких как карликовые берёзы, дубравы, кипрей розовый, башмачок настоящий, кувшинка белая и другие. Лоси, косули, кабаны, лесная куница, рысь, енотовидная собака – это лишь незначительная часть животного мира данного удивительного заповедника. Так как линия берега богата морскими бухтами, здесь останавливается множество перелетных птиц.
Живописные бухты, водопады, карстовые ландшафты – всем этим великолепием можно полюбоваться, приехав в парк Лахемаа. Центр для посетителей располагается в Палмсе, в Сагди можно посетить музей леса, прелестное курортное местечко Вызу даст возможность отдохнуть и позагорать на пляже, а для любителей более активного отдыха предлагаются пешеходные и велосипедные прогулки, походы с палаткой и фотоохота.

Водопад Ягала

Водопад Ягала – это одна из известнейших достопримечательностей, расположенных в окрестностях Таллина. Находится он в паре десятков километров от столицы Эстонии в волости Йыэляхтме. Здесь можно полюбоваться естественной красотой природы, а также устроить пикник в специально отведённых для этого местах.
Река Ягала берёт начало от западного склона возвышенности Пандивере и впадает в Финский залив Балтийского моря. Известность река получила за счёт красивого водопада, расположенного в четырёх километрах от её устья. Образуется он благодаря уступу, которым заканчивается природный глинт.
Ягалаский водопад считается крупнейшим из имеющихся в Эстонии. Его высота составляет восемь метров, а ширина в период половодья может достигать 60-70 метров. Ради избежания несчастных случаев перед водопадом оборудована шестиметровая зона безопасности, вход в которую разрешён только под свою ответственность.
Водопад образует долину реки длиной около 300 метров. Её глубина в различных местах достигает 14 метров! С каждым годом благодаря естественному разрушению глинта долина разрастается в сторону истока реки.
Глубина верхней части реки, расположенной непосредственно перед водопадом, довольно низкая. В былые времена это место использовалось в качестве переправы, носящей условное название «лошадиная тропа». С 1959 года водопад Ягала взят под охрану государства.

Нарвский замок

Нарвский замок или замок Герман (как его принято называть в Эстонии) вырос благодаря двум причинам. Первой причиной стало обилие торгово-экономических путей в регионе. Поселение стремительно росло и богатело. Вторая причина была не столь приятна – расположение Нарвы около границ. Это обуславливало многочисленные и регулярные нападения на город. Нарва становилась первой целью во время военных походов. Два данных фактора вынудили правителей и жителей поселения создавать укрепления.
История
Нарвский замок удивительным образом пережил множество вторжений и конфликтов. Его многократно реконструировали. Но он все равно сохранился в превосходным виде до наших дней.
Точная дата создания замка остается неизвестной. Мнения историков расходятся по этому вопросу. Но определенная последовательность была признана точной и неопровержимой. Первое событие в последовательности – завоевание Северной Эстонии датскими войсками. Завоевание произошло в 13-ом веке. Датчане построили относительно простое укрепление, используя в качестве материала дерево, и расположили его на пересечении реки Нарвы и одной из дорог. Укрепление служило защитой быстрорастущему поселению с одноименным названием. В случае вооруженных конфликтов население пряталось за стенами крепости и спасалось от опасности.
В 14-ом веке начинается постройка основательной каменной крепости. Датчане стремились обеспечить надежную защиту от вторжений русских войск. Каменная цитадель имела башню и внушительные стены. Высота стен достигала 40 метров. Несколько позже укрепление получает внешний двор. Его делали для укрытия жителей близлежащего поселения от вторжений.
В 1347 году Ливонский Орден получает власть над Северной Эстонией. Происходит переоборудование замка в укрепление рыцарского ордена. В то время вокруг поселения была выстроена каменная стена с длинной около одного километра. В последствие защитные возможности стены были усилены рвом и башнями. Данную фортификацию снесли в 1777 году.
Через 200 лет, в 1558 году русские войска отвоевывают поселение у рыцарского ордена. Но Нарва остается под контролем России недолго. В 1581 году город захватывают шведы. Сохранились подробные и достоверные описания тех событий. На протяжении двух дней шведы обстреливали стены из пушек. Конструкция к тому времени начала устаревать технологически, шведы быстро пробивали снарядами бреши в стене. В итоге шведские войска захватывают укрепление и устанавливают свою власть в регионе. Новые хозяева хорошо понимали, что защиту замка необходимо усилить. Поэтому они интенсивно занимаются модернизацией, создают новые укрепления. Например, на месте старого поселения можно найти холм. Раньше холм был укреплением «Королевский вал» со множеством земляных башен. Но со временем данная фортификация была уничтожена и остались только руины.
В 17-ом веке начинается новый этап развития замка. В 1683 году шведский король одобряет схему, касающуюся модернизации системы укреплений. Проект разработал известный военный инженер, Эрик Дальберг. По новому плану фортификационные конструкции в виде городской стены расположены в зоне укреплений. В итоге это привело к значительной потере их функциональности. Оставили нетронутой лишь сторону, которая выходит к реке. Северные и западные же части были сильно переделаны и расширены.
Планы начали воплощать в жизнь в 1684 году. Занимались крепостью долго, 20 лет. Строительство полностью завершается лишь в начале 18-го века. В этом же году поселение снова завоевывают русские войска. Это было очень удачно, так как в замок уже вложили чрезвычайно много денег и ресурсов. Благодаря модернизации Нарва получила мощный замок, один из самых лучших в Восточной Европе/
На данный момент хорошо сохранились бастионы Виктория, Врангель, Гонор. Данные фортификации являются прибрежными, и расположены соответственно. Помимо них, в хорошем виде дошел до нас бастион Фортуна. Он расположен в юго-западном углу укрепления. Также сохранился бастион Триумф, он расположен около площади Петра. На стенах некоторых укреплений видны входы в казематы. К сожалению, им требуется капитальная реконструкция.
Последним большим этапом в жизни укрепления стала Северная война. Россия одерживает победу в ней, получает контроль над Эстонией и Нарвой. В середине 19-го века укрепление окончательно теряет свою стратегическую роль. На территории одного из бастионов начинают обустраивать парк, который получил название «Тёмный сад». Своё название парк получил от близкого расположения к «Тёмным воротам». Замок и само поселение серьезно пострадали от боев Второй мировой войны. Реконструкция началась в середине 20-го века, и всё еще продолжается. В замке работает Нарвский музей, а на близлежащей территории разбит парк. В этом месте вы найдете большую постоянную выставку. Помимо этого, регулярно проходят временные выставки, праздники и развлекательные события.

Национальный Парк Вилсанди

Национальный Парк Вилсанди расположен в Эстонии, охватывает западное побережье острова Сааремаа, остров Вилсанди, а также заливы Кихелконна, Кууснымме и Алта с многочисленными мелкими островами. Предшественником Национального парка был созданный в 1910 году Вайкаский природный резерват, реорганизованный в 1993 году в Национальный парк Вилсанди. Парк занимает территорию площадью 237,6 квадратных километров, почти две трети из которых - море с многочисленными заливами и 160 островами. Национальный парк Вилсанди - зона действия Рамсарской конвенции, программы Natura, а также крупнейшая охранная зона биосферного заповедника Западно-Эстонского архипелага. Остров Вилсанди является единственным населённым в заповедной зоне, сам остров маленький - всего 6 км в длину и 3 км в ширину, его береговая линия состоит из многочисленных бухт, заливов и мысов. Вилсандиский Национальный парк известен прежде всего как птичий заповедник. На его территории обитают 247 видов птиц, среди которых гага обыкновенная и стеллерова гага, орлан-белохвост, белощёкая казарка, камнешарка, лебеди, утки, тонкоклювая кайра, пестроносая крачка, золотистая щурка и другие. Парк Вилсанди известен также самым большим в Эстонии лежбищем серых тюленей. Морская фауна богата и разнообразна, в акватории парка водятся 80 видов рыб, многие из которых встречаются только в этих водах. По обилию представителей флоры Вилсандиский Национальный парк сравнивают с ботаническим садом (114 видов сосудистых растений, 500 видов мхов и лишайников, более 30 видов орхидей), а по числу культурно-исторических памятников - с музеем под открытым небом. На территории парка сохранились традиционные рабацкие дома, изготовленные из толстых брёвен и крытые соломой, амбары, старинные поместья. На острове Вилсанди можно увидеть старый маяк, построенный в 1809 году, хорошо сохранившийся до наших дней. Здесь же расположены несколько деревянных ветряных мельниц, которые считаются одним из национальных символов Эстонии. Для посетителей парка организованы интересные туристические маршруты, лодочные прогулки по морю, есть возможность заняться рыбалкой, понаблюдать за птицами и тюленями. В Центре для посетителей Национального парка Вилсанди создана постоянная экспозиция, знакомящая с историей и природой парка, собраны коллекции окаменелостей, книг и фотографий.

Песчаные пещеры Пиуза

Песчаные пещеры расположены в долине реки Пиуза (Piusa). Сама река известна своими песчаниковыми отложениями, их высота в некоторых местах может достигать 43 метров. Протяженность Пиузы около 93 км, причем большая часть реки – 80 км - протекает по территории Эстонии, а остальные 13 км – по территории Печорского района Псковской области. В России эта река называется Пижмой.
По легенде, в одной из этих пещер Пиуза уже несколько сотен лет спит легендарный король Сету. Однако, этого, конечно, не может быть, поскольку рукотворные пещеры были созданы совсем недавно. Пещеры разрабатывались и создавались с 1922 по 1966 гг. в результате добычи песка для производства стекла.
Пещеры Пиуза представляют собой подземные галереи со сводчатыми потолками и колоннами из песчаника. Уже сейчас, в результате их детального исследования, выяснилось, что в заповеднике Пиуза находятся пещеры 6 различных типов. Общая длина все ходов около 10 км, а общая площадь порядка 46 га.
Уже после прекращения добычи песка, пещеры стали местом поселения тысяч летучих мышей. В 1999 г. территория была объявлена заповедником. На сегодняшний день пещеры считаются самым крупным местом зимовки летучих мышей в северной Европе. Главной опасностью для летучих мышей являются люди. Спящие летучи мыши очень чуткие, их может разбудить даже разговор, и они вынуждены будут искать новое место для зимовки. Поэтому вести себя в пещерах следует согласно правилам, т.е. не шуметь, не тревожить спящих летучих мышей, особенно в период их зимовки - с сентября по апрель. Кроме того, запрещается трогать их и подходить ближе, чем на 1 метр, так как это, во-первых, мешает зимовке летучих мышей, а во-вторых, может быть опасно и для человека из-за болезней, которые могут передаться через укус.Пещеры Пиуза по внешнему виду во многом похожи на храм: сводчатые стены подпирают колонны высотой 6 метров. Так как пещеры Пиуза представляют сегодня особую ценность и как рукотворное творение, и как крупнейшее место обитания летучих мышей, то их посещение возможно только в сопровождении гида.

Маяк Кыпу

Маяк Кыпу, находящийся на Хийумаа - втором по величине острове Эстонии, является самым старым в мире работающим маяком. Он начал действовать еще в 1531 году. Высота маяка 36 м над уровнем земли и 102 м над уровнем моря его свет виден на море на расстоянии в 35 морских миль.
В эстонском языке слово Koop, родительный падеж kopu (кыпу), означает «тихий звук». Прежде маяк был более известен под названием Дагерорт – из шведских dag– «день» (dager – «день, дневной свет, свет») и ort – «место, край, пункт», а также «мыс».
Официально время постройки маяка относится к началу 15 в. (периоду расцвета Ганзейского союза). Строительство башни началось в 1505 и продолжалось с перерывами 26 лет. Впервые костер на верху башни зажгли в августе 1531. Уже в то время башня маяка представляла собой четырехгранную призму с массивными контрфорсами по направлениям главных делений компаса. До высоты 24 м башня состояла из сплошного булыжного камня, связанного крепким цементом. Всего в тело башни было уложено более 5000 кубометров камня, и ее общий вес составил почти 12 тыс. тонн. На высоте 24 м находилось нижнее помещение с 2 окнами, ориентированными на восток и запад, в котором размещались служители. Над этим помещением было еще одно, в котором имелась лебедка в виде деревянного шпиля на железной оси, шкива и троса для подъема дров. Позднее по восточному контрфорсу башни устроили деревянную лестницу. Над верхним помещением находилась площадка, на которой на решетке раскладывали костер из сухих смолистых дров. В тихую и ясную погоду огонь был виден на 15 миль, однако в бурную погоду огонь часто заливало дождем и разбрасывало ветром.
Первые письменные свидетельства о маяке встречаются у Виттенбурга (1644). Эту башню видели также Дилих (1604) и Олеариус (1635). При шведах Дагерортский маяк был отдан на арендное содержание Тимену Корнелису. В 1659 маяк был надстроен, и его высота достигла 36,5 м. В 1660 граф Аксель Юлий де-ла-Гарди купил у шведского правительства за 38000 риксталеров весь остров Даго, вместе с маяком, и принял на себя обязательство освещать его с вознаграждением в 800 риксталеров.
При Петре I со всех кораблей, следовавших мимо Даго в Ревель, Нарву, Выборг и Ниеншанц, собирали «огневые деньги». В то время маяк освещался регулярно с 15 августа по 30 декабря, а также с 15 марта по 30 апреля. Таким образом, Дагерортский маяк – первый в русских водах Балтийского моря маяк, служивший для целей коммерческого судоходства.
В 50-х годах 18 в. огонь поддерживался с середины марта до конца апреля, затем с середины августа до конца года, причем зажигали его спустя час после захода, а тушили на час ранее восхода солнца. В 1766 маяк был передан графине Эббе Маргарите Штенбок вместе с имением Хоренхольм. В 1792 это имение купил барон Роман Унгерн-Штернберт. Он просил у государства 5000 рублей серебром ежегодно на освещение маяка. Дело в том, что тогда для поддержания огня требовалось около 2000 куб. саж. дров в год. За многие годы существования маяка весь лес вокруг него вырубили, и дрова приходилось доставлять издалека, причем с подъемом в гору. Однако из казны поначалу выделялось всего по 3000 руб. В 1796 государство платить вообще перестало, но барон поддерживал освещение маяка до 1805, распределив поставку дров между жителями ближайших крестьянских дворов, освободив их от других работ.
В 1805 российское государство приняло на себя освещение маяка. Сразу же после этого началась капитальная перестройка башни. Ее отремонтировали, покрасили в белый цвет. В южном контрфорсе в каменной кладке вырубили ход наверх, устроив там каменную лестницу. Говорят, года 3-4 назад, пьяный фин слетел с самого верха, пересчитал все ступеньки и отделался сломанной рукой.
Оба служебных помещения восстановили, а на верхней части башни общей высотой около 35 м поставили фонарь, освещаемый 23 масляными лампами с посеребренными рефлекторами. Не освещалась только восточная сторона. В 1845 над светооптическим аппаратом устроили деревянное фонарное сооружение со стеклами. В 1854 башню снова отремонтировали, заделав появившуюся на вершине трещину. В то время маяк освещали каждую ночь с 1 июля по 1 мая следующего года (10 месяцев в году). Лампы зажигали строго в момент захода солнца и тушили не ранее восхода.
В 1859 фактически возглавлявший русский флот на посту управляющего Морским министерством великий князь Константин Николаевич (сын Николая I) в звании генерал-адмирала принял решение о замене осветительного аппарата маяка на более совершенный аппарат френелевского типа 1 разряда с проблесками. В соответствии с этим решением 1 мая 1860 был введен в действие такой вращающийся аппарат с видимостью огня на расстоянии до 50 км. Аппарат, изготовленный на заводе Лепота в Париже, приводился в равномерное движение со скоростью 1 оборот в 4 минуты с помощью часового механизма с гирей. В аппарате находилась одна лампа системы Карселя с 4 концентрическими светильнями. Очищенное сурепное масло подавалось в лампу с расходом около 0,5 кг/час насосом, приводившимся в действие тем же часовым механизмом. Если масло в лампе заканчивалось, то начинал звонить колокольчик внутри аппарата. Аппарат, размещенный на площадке с чугунной галереей, защищал цилиндрический фонарь высотой около 3 м с большими зеркальными шлифованными стеклами. Маяк обслуживала команда из 7 человек нижних чинов, один из которых находился наверху постоянно.
В 1869 контрфорс, в котором находилась лестница, покрыли досками. В 1883 на маяке установили телеграфную станцию, для чего при маяке специально построили деревянный дом. Около маяка имелась спасательная станция, в составе которой находились два спасательных бота-крейсера «Великий князь Константин Николаевич» и «Великий князь Алексей Петрович». Они должны были по очереди держаться наветренной стороны банки Некмангрунд и предупреждать суда, подходящие слишком близко к банке, а также оказывать помощь терпящим бедствие. Боты были окрашены красной краской, имели слово «Некмангрунд», написанное большими белыми буквами на бортах. Боты были оснащены коричневыми парусами и ревунами для подачи звуковых сигналов.
В 1898 телеграфное оборудование сняли и вместо него разместили телефонную станцию. В 1900 на всемирной выставке в Париже приобрели новейшую французскую свето-оптическую систему, которую установили на маяке в 1901. Система приводилась во вращение при помощи подвешенного груза 400 кг. В составе светооптического аппарата имелась керосино-калильная светооптическая установка, которая вращалась в ртутной ванне практически без трения. В 1901 выполнили очередной капитальный ремонт башни, кладовых, других зданий и сооружений. В 1940 к маяку подвели ЛЭП от государственной сети.
Во время Второй мировой войны башня маяка сильно пострадала, фонарное сооружение и оптический аппарат были разрушены. Однако благодаря прочным каменным стенам повреждения башни не стали фатальными, и ее удалось быстро восстановить. В последующие годы навигационное оборудование на маяке подверглось существенной модернизации. В частности, в 1949 на маяке смонтировали неподвижную светооптическую систему, а в 1963 – поставили более совершенную оптическую систему ЭМВ-3.
Полный капитальный ремонт маяка был произведен в 1957. В начале 1970, затем в 1979...1981 годах в связи с прогрессирующими разрушениями неоднократно производился ремонт наружных стен, однако полностью остановить процессы разрушения отдельных мест кладки стен не удалось. В 1982 снова провели капитальный ремонт башни вместе с благоустройством территории маяка. Одновременно был установлен светооптический аппарат ЭМВ-930М с дальностью видимости огня 26...30 миль.
Сейчас маяк - достопримечательность острова. Кроме самого маяка здесь можно увидеть место жительство его владельца, баню, а также машинное помещение, и все это входит в список объектов архитектурного наследства.

Национальный парк Матсалу

Национальный парк Матсалу, расположенный в западной части Эстонии, занимает площадь в 486.4 кв.км. К территории заповедника относится нижнее течение реки Казари, прибрежная полоса залива Матсалу Балтийского моря и около 50 островов Моонзундского пролива. Залив Матсалу достаточно мелкий, его глубина составляет всего полтора метра, протяженность – 18 км, а ширина – 6 км. Заповедник действует с 1957 года. Целью его работы является охрана природных комплексов, а также защита многочисленных видов птиц, обитающих на территории Матсалуского заповедника.
К преобладающим ландшафтам заповедника относятся лесные заросли и водные просторы. Кроме того, в Национальном парке Матсалу можно встретить заливные луга, заросли камыша, рогоза и тростника. Практические любые влаголюбивые растения отлично приживутся на территории заповедника. В целом, рельеф заповедника равнинный, кое-де встречаются холмы.
Фауна Национального парка представлена, в основном, птицами. Среди млекопитающих, получивших наибольшее распространение в Матсалу, можно отметить лосей, кабанов, лисиц, диких косуль, енотовидных собак, кроме того, встречаются ёж, бурозубки, крот. Большой численностью выделяется обитательница водяных островов – водяная крыса. На территории заповедника зарегистрировано 772 вида растений, 49 видов рыб.
В заповедники насчитывается порядка 250 видов птиц, причем 160 из них являются гнездящимися. Наиболее распространенными являются водоплавающие и болотные птицы. К постоянным обитателям можно отнести таких птиц, как крачки, гаги, крохали, турпаны, чайки, пеганки, хохлатые чернетки. Среди перелетных птиц, основную массу составляют северные утки, кулики и лебеди-кликуны. Помимо перечисленных, к наиболее типичным обитателям заповедника относятся серые гуси, казарки, кряквы, красноголовые нырки. Среди большого разнообразия птиц особенно выделяются два вида: большая выпь, т.к. стала эмблемой заповедника, а также белощёкая казарка, потому что находится под защитой Красной книги России.
Колонии птиц настолько здесь велики, что никакие капризы природы им не страшны. Так на острове Анемаа обитают чайки, которых настолько много, что хищники побоятся сюда приблизиться, так как вся стая нападет на возможного обидчика. Гаги облюбовали для себя остров Папилад.
Таким образом, для орнитологов здесь найдется немало работы. Кроме всевозможных исследований и наблюдений, специалисты занимаются проверкой птичьих гнезд, параллельно кольцуя птенцов чаек. Первооткрывателем кольцевания птиц приято считать учителя Мартенсона, который в конце прошлого века надел на лапки птицам алюминиевое колечко с номерами для того, чтобы проследить их путь перелета. Благодаря удачному эксперименту, кольцевание с тех пор обрело широкое распространение.
Для того чтобы поймать птицу, орнитологи использую особые автоматические лучки-ловушки, которые ставятся на гнездо. Когда птица садится, ловушка срабатывает и сетка накрывает её. Отлов птиц происходит не только для кольцевания, но и для изучения, а также выявления болезней.
За пернатыми обитателями Национального парка Матсалу можно наблюдать со специальных оборудованных смотровых вышек. Кроме того, для удобства посетителей, в самом центре заповедника в Пенийые находится музей и гостиница. Насладиться красотой заповедника можно пешком, либо на велосипеде или даже лодке. Каждую осень недалеко от города Лихула проходит международный фестиваль фильмов о природе Матсалу.

Остров Кихну

Кихну, будучи седьмым по величине островом Эстонии, является крупнейшей островной территории Рижского залива. Кихну также принято называть волостью, включающую в себя одноименный остров и близлежащую от него территорию. Данная волость представляет собой самое малогабаритное самоуправление в Эстонии.
Интересно, что в разный период времени остров Кихну входил в состав разных стран – Польши, Швеции, Дании и даже России.
История
В летописи остров Кихну впервые упоминается в конце четырнадцатого века — в 1386 году. Само же население в исторических сводках появляется только лишь спустя полтора века, — в 1518 году. Однако, раскопки археологов, проводимые на острове в прошлом столетии, свидетельствуют, что еще 3000 лет назад остров Кихну был населен людьми. В древние времена Кихну был заселен охотниками и рыбаками, занимающихся ловлей тюленей. На протяжении тысячелетий, как и во многих других общинах, женщины занимались домашним хозяйством, детьми и рукоделием. Отличительной особенностью данного поселения был национальный костюм, в который была облачена каждая хранительница очага. Данная традиция сохранилась и в наше время. Будучи на отдыхе в данном регионе, часто можно встретить женщину, облаченную в традиционный костюм и, занимающуюся своими повседневными делами. Для островитянок традиционный костюм своего народа — одновременно и гордость за свое наследие, и повседневное одеяние.
Поездка в Кихну — мечта всех ценителей и знатоков эстонской культуры, а также любителей первозданной природы, не тронутой рукой человека. Коренное население острова, следуя древним обычаям гостеприимства, настроено к туристам радушно и доброжелательно. Жители острова Пярну (так иначе называют «Кихну») чтят и любят традиции своих предков. Удивительную возможность приобщения к древним традициям островитян можно получить во время гуляний, связанных с религиозными или государственными праздниками (например, день Святой Екатерины, Иванова ночь или Рождество).
Мало кто знает, но культурные традиции острова Пярну с 2003 года официально включены ЮНЕСКО, как шедевр нематериального (устного) наследия всего человечества.
Остров Пярну – место, где древние традиции тесно переплетаются с прелестями современной глобализации. Так, например, зайдя на чашечку кофе в кафе, вы можете встретить местных островитян в национальных костюмах, неспешно болтающих о последних мировых новостях или сидящих в Интернете.
Остров Кихну, несмотря на свой небольшой размер (его протяженность всего 7 км.) славится своим культурным наследием.

Национальный парк Соомаа

Образованный в 1993 году национальный парк Соомаа является самым молодым в Эстонии, а по величине (370 км. кв.) вторым после Лахемаа. Национальный парк расположен в Промежуточной Эстонии, и он создан для защиты больших болот, заливных лугов, заболоченных лесов и рек с извивающимися руслами. Большую часть территории национального парка и занимают обширные болота, которые друг от друга отделяют реки бассейна реки Пярну: Навести, Халлисте, Раудна и Леммйыги. В числе болот Соомаа заслуживает внимания Куресоо, крутой южный склон которого напротив реки Леммйыги вздымается на отрезке протяженностью около 100 м на высоту до 8 м. На восточной границе национального парка расположены самые высокие на внутренней части суши дюны Эстонии, которые находятся на расстоянии примерно 50 км от современного берега моря. Наиболее четко выраженные прибрежные образования Балтийского приледникового озера, предшественника современного Балтийского моря, в наше время находятся на северо-западной и западной кромке возвышенности Сакала, обозначая уровень воды того времени. Самые высокие дюны региона – дюны Руннарайпе, цепь которых составляет 1,2 км в длину и максимально в 11–12 м в высоту.
До наших дней во время разливов в качестве транспортного средства используются отёсанные из осины лодки-однодеревки, также для Соомаа характерны навесные мосты, самые длинные из которых достигаю 60 м. В зимнее время территорию современного национального парка пересекали зимники, на перекрестках которых действовали трактиры. По зимникам передвигался местный народ, но зимой они также были кратчайшими путями сообщения между Пярну и Вильянди.

Эстонский музей под открытым небом

Эстонский музей под открытым небом, расположенный в районе Рокка-аль-Маре, является одним из самых интересных музеев Таллина, представляя собой собрание сельской традиционной архитектуры Эстонии, характеризующей исторические аспекты жизни людей, живших на территории Прибалтики в течение долгих столетий и занимавшихся сельским хозяйством. Музей зародился здесь в мае 1957 года и с тех пор неуклонно развивался. На сегодняшний день он занимает 79 гектаров земли, на которой размещены классические хуторные хозяйства, разделённые по географическому принципу и представляющие такие регионы, как Западная Эстония, север страны, а также юг и острова. Каждый хутор имеет своё название и полностью соответствует образу домашнего хозяйства, принадлежащего обычной крестьянской семье на территории страны в XIX – начале XX веков.
В домах Эстонского музея под открытым небом посетители имеют возможность получить полное представление о крестьянском быте, увидеть орудия труда, старую мебель, предметы посуды, различные инструменты и приспособления для разведения домашнего скота. Для реалистичности картины и большего интереса со стороны гостей, в определённые дни сотрудники музея одеваются в национальную одежду эстонских крестьян, что вносит в существующую атмосферу ещё больше исторического антуража. Помимо хуторов на территории Эстонского музея под открытым небом отдельно выставлены часовня, сельский магазин, мельница, школа и целый ряд других любопытных сооружений, символизирующих образ жизни людей в сельских селениях на протяжении последних веков.
В течение всего года в музее проводятся различные увлекательные мероприятия для посетителей, устраиваются семинары, музейные уроки и уроки рукоделия, организуются кулинарные воскресенья, на которых гости могут отведать фермерскую кухню из экологически чистых продуктов. За определённую плату, желающим, в аренду предоставляются просторные залы традиционной корчмы, где можно сыграть свадьбу, устроить посиделки или отпраздновать какое-либо важное событие. Особенно прекрасен Эстонский музей под открытым небом в летнее время года, когда кругом зеленеет трава, воздух пропитан приятными запахами распускающихся цветов, а на деревьях щебечут птицы. Данный комплекс уже давно пользуется популярностью среди жителей и гостей Таллина, заслуженно в ходя в список наиболее ярких достопримечательностей города.

Пихтюцкий монастырь

Древние легенды, живущие в местечке Куремяэ Эстонии, как будто охраняют величественный монастырь, к которому многие столетия ведут исхоженные паломниками тропы. Вот она Журавлиная гора или Святое место (Puhtitsa), на котором возвышается вечная обитель. Её нерушимая жизнь предсказана святыми пророками. На высоком холме, созданным ледником и легендарной личностью эпоса Эстонии Калевипоэгом застыли, зовущие к себе, купола собора. Благодаря силе героя образовалась Журавлиная гора, самое большое озеро Консу из ближайших окрестностей. Как только не называли место ритуальных действий языческих богов, шабаша ведьм в древности. Может быть, действительно, под огромным стволом засохшего дуба захоронены ноги героя, преданного невестой?
История
Именно, под ним, как говорит легенда, эстонские пастухи нашли икону Успения Божьей Матери, предопределившей возведение величественного монастыря. На земле Эстляндии в 1885 году создан православный Пюхтицкий приход. Благодаря инициативе местного губернатора в 1891 года здесь открыли женскую монашескую общину. Через несколько лет из неё вырос монастырь. Разрушительные исторические события, проносившиеся над Эстонией несколько веков подряд, не нанесли вреда этому удивительному православному комплексу, вызывающему интерес у бесчисленных туристов. Монастырь всегда оставался действующим. С 1990 года монастырь находится под каноническим управлением Патриарха Московского, всея Руси.
Первоначально на месте нахождения иконы построили маленькую часовню. В ней находилась найденная икона до возведения главного Успенского собора. Архитектурный комплекс женской обители возводился по проекту М. Т. Преображенского. Паломники начинают знакомство с комплексом, обойдя трижды вокруг дуба. Рядом с ним находится самая старая постройка ансамбля деревянная церковь Николая Чудотворца, стоящая на кладбище, где захоронены сестры, чьи могилы обозначены аккуратным рядом белях крестов из металла.
Сейчас в его состав входят следующие постройки:
- Пятиглавый Успенский собор, возведённый в 1910 году. Он является главным храмом, украшающим комплекс зданий монастыря. Среди главных святынь вместе с найденной иконой под куполами храма находятся иконы Божьей Матери Владимирской, мощи святых угодников, другие ценности. Дорога к храму проходит через Святые врата, построенные в 1895 году в виде четырёхугольного здания из камня, заканчивающегося шатром. Они открыты всегда. Существует возможность спокойно погулять по территории комплекса.
- Симеоно-Аннинская церковь, возведённая (1895 год) В ней расположена трапезная. Рядом с ней стоят известные поленницы Пюхтицы. Сложенные дрова похожи на стога из сена. Они дополняют древний дух святого места на Журавлиной горе.
- Сергиевская церковь.
- Здание странноприимного корпуса. По древней монашеской традиции здесь и сейчас дают приют странникам. Три дня их кормят, обеспечивают ночлег бесплатно, а потом на основе сотруднических послушаний.
- Дом врача. Местная больница образовалась на территории монастыря в 1895 году. В то время сельские местности не имели своего врача. Медицинская помощь, оказываемая в монастыре, была важным направлением в его деятельности. При больнице действовал приют сиротам, лечебница. С 1996 года в здании находится библиотека, архив.
- Святой источник. Лечебные свойства воды, появившейся на склоне горы, известны давно. Со всех сторон Эстонии, близлежащих стран спешат сюда люди за помощью. Пьют святую воду источника, окунаются в её ледяную свежесть за стенами оборудованной уютной купальни.
- Крестильный храм. Обряд крещения совершается в выходные дни для детей в возрасте до 15 лет, взрослых. Во время обряда выбирают по святцам ближайшее христианское имя. Всю жизнь оно будет охранять человека.
Посетить знаменитое место Эстонии можно в форме паломничества лицами обоего пола, экскурсии по территории монастыря, спрятанной за старинными каменными стенами с четырьмя башнями. Проводят экскурсии по монастырю монахини, открывая тайны самых таинственных мест пяти храмов монастырского комплекса, показывая их внутреннюю красоту. Заказать её можно заблаговременно. В действующей достопримечательности страны проводятся различные типы церковных служб. Участие в них может принять каждый. Работа, связанная с уходом за красивыми зданиями, прилегающему монашескому саду проводится сёстрами, прихожанами качественно, аккуратно в старых традициях страны.

Замок Таагепера

Замок Таагепера (эст. Taagepera mois, нем. Wagenkull) — мыза в одноимённой деревне[en], волость Хельме, уезд Валгамаа, Эстония. Из-за своего большого размера, а также из-за 40-метровой башни, Таагепера часто зовётся замком, а не мызой. Значительный вклад в дизайн внешнего вида внесли архитекторы Отто Вилдау в 1907—1912 годах, а потом Алар Котли в конце 1930-х. В 2006 году почтой Эстонии была выпущена марка с изображением замка. Замок Таагепера является популярным местом бракосочетания: в 2009 году там сыграли 33 свадьбы, а в 2008—2010 годах он три раза подряд становился «Лучшим местом для свадьбы с лучшей кухней» (в Эстонии).
История
Первые упоминания о замке Таагепера относятся к XVI веку. Во время существования на этой территории Задвинского герцогства и когда она была частью Швеции, замок принадлежал семейству Ребиндеров. В 1674 году он был продан шведу Отто фон Штакельбергу. К 1819 году замок пришёл в упадок и был продан некому Бернхарду Генриху фон Стрику, последним владельцем поместья стал его правнук Хьюго, который потерял замок в 1919 году во время Освободительной войны в результате земельной реформы. В 1920-х годах замок был переоборудован под санаторий, каковым и являлся до 2000 года. 27 сентября 1999 года замок Таагепера был признан исторической достопримечательностью Эстонии. С 2002 года в замке работает гостиница (32 номера, 100 постояльцев). В 2010 году замок Таагепера был выставлен на продажу на финском портале недвижимости jokakoti.fi за 3,5 млн евро.

Водопад Валасте

одопад в Нарве Валасте расположен на берегу Финского залива и является не только самым высоким водопадом в Эстонии, но и во всех странах Балтии. Его самая высокая точка составляет 56 метров. Особенно впечатляющее зрелище водопад представляет весной во время оттепели, но и зимой тоже есть на что посмотреть – благодаря северным ветрам Валасте замерзает и образует причудливые фигуры, а деревья, растущие на обрыве, становятся похожими на белоснежные кружева. С 1996 года водопад – национальный символ Эстонии и природное наследие страны. Расположен он в Ида-Вирумаа неподалеку от Кохтла-Ярве. Создан он был при помощи искусственной патоки, которая была сделана для отвода вод с полей.
Льется и падает Валасте с обрыва Онтика огромными каскадами, но в жаркое лето едва сочится грунтовой водой. Изначально высота водопада составляла 25 метров, но со временем подножье углубилось при помощи падающей воды. Местные жители прозвали Валасте «Рыжим хвостом» – причина в том, что в период дождей образуется сильный водяной поток, который впитывается в поля и окрашивается в рыжий цвет. Первое упоминание о водопаде было в немецкой газете, когда в 1840 году всем читателям рекомендовали посетить это удивительное место, чтобы полюбоваться на каскады брызг весной и сказочные ледяные фигуры зимой. Питает водопад Валасте река с одноименным названием, которую позвали «Большой канавой». Если верить легенде, некто по имени Краави Юрии выкопал в этой местности канаву, сотворив, таким образом, реку, а заодно и водопад.
И в этом есть свое рациональное зерно, ведь река Валасте на самом деле является искусственным руслом, но водопад уже создала сама природа. В 1997 году напротив водопада была сооружена смотровая площадка, на которую можно спуститься по винтовой лестнице. Отсюда же открывается великолепный вид на живописные образования, возраст которых насчитывает не один десяток миллионов лет, что привлекает к водопаду пристальное внимание геологов со всего мира. Недалеко от площадки расположена бесплатная автомобильная парковка, информационное табло, киоск, туалет, площадка для пикника, зона отдыха и игровая площадка. Доступ к водопаду открыт круглосуточно. Валасте интересен не только своими красотами и по праву считается раем для фотографов, это еще и отличное место для любителей скалолазания. Но больше всего повезет тем, кому посчастливится увидеть над водопадом радугу – такого изумительного по своему очарованию зрелища, пожалуй, нет больше нигде в мире.

Епископский замок

Величественный Епископский замок расположен в эстонском городе Курессааре на острове Сааремаа. Этот старинный замок – единственный в Прибалтике, сохранившийся со времен средневековья, и поэтому считается символом и гордостью города.
Замок, построенный в Средние века, должен был выполнять, прежде всего, оборонительную функцию – защищать своих обитателей от нашествия врагов и непрошеных гостей. Взглянув на сооружение, даже издали можно понять, что это была надежная крепость. Архитектура замка строгая и без излишеств – он построен в виде огромного, почти правильного, квадрата со стороной 42 метра, его стены мощные, сторожевые башни высокие, а бастионы крепкие.
История Епископского замка началась с 1222 года, когда на острове была возведена каменная крепость, в центре которой размещалась высокая башня Длинный Герман. Башня высотой 29 метров служила для разных целей – дозорные несли на ней сторожевую службу, с нее отдавались приказы о ведения боя, внутри нее скрывались от врагов. Войти в башню можно только поднявшись на высоту 10 метров. И лишь оттуда можно попасть на верхние этажи, обустроенные каминами, или на нижние, оборудованные небольшими узкими окошками и бойницами.
Со временем на месте крепости появились новые постройки. Изменялось и его предназначение. Из названия замка понятно, что долгое время он был пристанищем священнослужителей. Сейчас Епископский замок – это музей, в котором можно узнать об истории и природе острова Сааремаа.
За время своего долгого существования замок накопил много легенд и историй. Одна из них повествует о замурованном рыцаре. Рассказывают, что в 1785 году архитектор изучал строение замка и случайно нашел останки рыцаря в подвале внутреннего двора. Рыцарь сидел в кресле и рассыпался в прах от одного лишь прикосновения. По легенде рыцарь-испанец был прислан на службу к католическому священнику. Но встретил на острове прекрасную девушку с золотыми волосами и полюбил ее. За эту любовь испанец и был так жестоко наказан – навечно замурован в подвале.
У Епископского замка есть и другие легенды, а чтобы их услышать, нужно приехать на эстонский остров Сааремаа и посетить замок лично.

Суур-Мунамяги

Суур-Мунамяги (Suur Munamagi) переводится с эстонского как «гора-яйцо». Несмотря на воодушевляющее название, не стоит забывать, что в Эстонии нет гор как таковых, а Суур-Мунамяги является просто возвышенностью в природном парке Хаанья (Haanja), площадь которого около 17 Га. Высота яйцевидной горы всего лишь 318 метров над уровнем моря и 60 метров от подножия, однако это самое высокое место во всей Эстонии. Венчает возвышенность башня высотой 29 метров.
уществует интересная легенда, о том, как возникла гора Суур-Мунамяги. Однажды Калевипоэг (эстонский герой-великан) возвращался из Пскова и решил отдохнуть. Так как подушки у него с собой не было, он начал собирать землю в горку, так и образовалась гора. Бравый мужчина и во сне продолжал путешествовать, и так его ноги вытоптали озеро Васкна. После того, как Калевипоэг от души отдохнул несколько дней и ночей, он решил продолжить свой путь. Когда он вставал, его левая нога выдавила в почве озеро Туульярв.
Это уже пятая башня на горе Суур-Мунамяги и единственная, выполненная из железа и бетона. Первая башня была построена из дерева в 1812 году. Вторая – в 1870 году. Высота ее была 8 метров и в ней находился трактир, благодаря чему башня пользовалась большой популярностью. Третья башня была уже высотой 12 метров и все так же принадлежала трактиру. Четвертая башня высотой 17 метров была построена в 1925 году, однако, ее высота была недостаточной для хорошего обзора окрестностей. Строительство последней нынешней башни началось в 1939 году. Ее высота была 25,7 метров (после реконструкции 1969 года высота стала 29 метров), строительство велось уже не из дерева, а из металла, кирпичей и бетона. Во время Второй мировой войны башня почти не пострадала. В 2005 году в башне установили лифт.

Национальная кухня Эстонии

Эстонская кухня заметно отличается от кулинарии других народов и ее национальные блюда будут необычны для каждого, кто окажется в Эстонии впервые. Это вкусные и питательные натуральные кушанья, не особо изысканные и разнообразные. Основа эстонской кухни – простые сытные мясные блюда, а также рыба, овощи и хлеб. Из всех известных способов приготовления наиболее распространена здесь варка. Овощи, мясо и другие продукты жарятся крайне редко.
На формирование эстонской кухни существенно повлияли кулинарные традиции стран Скандинавии, а также немецкая и русская кухни, но несмотря на это она сохранила свою самобытность.
Эстонские блюда отличаются необычным сочетанием продуктов. Специалисты отмечают, что основная часть блюд имеет немного кисловатый вкус и привкус молока, в которое добавляются самые разные, порой неожиданные ингредиенты, например, горох или рыбу, чаще всего салаку или кильку. Из обычных молочных продуктов на столе у местных жителей можно увидеть творог, взбитые сливки, простоквашу, приготовленный по-домашнему сыр, который эстонцы называют по-особому – сыйр.
Для приготовления еды очень широко используется крупа – перловая, ячневая, а вот гречневую эстонцы практически не используют. Как и грибы, их на столе у эстонцев практически не встретишь. Зато много едят картофеля, причем применяют его не только самостоятельно, но и в виде каш с различными крупами.
Из мяса эстонцы более часто используют свинину, причем любят готовить и из субпродуктов, в частности, из крови и ливера. Для жарки в основном берут свиной шпик или жир, а вот растительное масла почти нигде не применяют. Так любимое нами сливочное масло эстонцы едят только с хлебом, причем преимущественно ржаным. Пшеничные булки и батоны прижились в Эстонии с трудом.
В ассортименте национальных блюд много кушаний из рыбы. Говорят, что Эстония – более «морская» страна, чем ее прибалтийские соседки, поэтому из рыбы здесь готовят закуску, первое и второе. Особенно популярна салака, которую маринуют или добавляют в супы.
Еще одна особенность, характерная для местной кухни – небольшое количество приправ и специй. Самые распространенные специи – соль, тмин, укроп, перец и майоран, и очень редко в кушанья кладут лук.
Самое главное блюдо во время обеда – суп. Эстонию можно отнести к тем странам, жители которых любят супы и активно вводят их в свой рацион. Поэтому здесь их великое множество. Супы из мяса, овощей, круп можно встретить на столе каждого эстонца. В поваренных книгах одних только рецептов молочных супов насчитаешь более 20: с рыбой, грибами, даже пивом.
В Эстонии можно попробовать и вовсе необычные супы, как например, пивной или хлебный. Из шведской кухни пришел черничный десертный суп. Очень популярен суп из салаки с добавлением картофеля, из гороха с перловкой или ячневый с картофелем.
Многие рецепты используются только в Эстонии и особенно радуют туристов, которые хотят познакомиться со страной и ее самобытностью. Поэтому им особенно по нраву гороховые супы с рулькой или щи с грудинкой.
Эстонцы – большие мастера в «рыбной» кухне. Рыба готовится по уникальным рецептам. В восточных регионах больше едят речную рыбу, а приморские районы предпочитают морские ее виды – камбалу, салаку, угря. Рыбу здесь готовят по-всякому: ее редко жарят, но зато используют в основном в запеченном, вяленом, засоленном, вареном или сушеном виде. Только в Эстонии можно попробовать молочно-рыбные супы, рыбные пудинги и запеканки, а также сельдь, приготовленную со сметаной.
Эстонская национальная кухня весьма своеобразна. Вряд ли где-то за пределами Эстонии можно попробовать такое популярное в народе блюдо, как «кама» из муки, в которую добавляют горох, рожь, ячменя или овес, и едят его с молоком или простоквашей. Угостят эстонцы своих гостей и любимым всеми от мала до велика «фирменным» мульгикапсадом – капустой по-мульгийски, приготовленной с перловой крупой и свининой. А кровяные клецки или кровяную колбасу можно отведать только в Эстонии.
Чтобы получить полное представление о местной кухне, гостям обязательно надо отведать картулипорс – так называют мясо, запеченное в пюре из картофеля. Очень заманчиво попробовать блины с кровью, которые в Эстонии называют «вере пакёогид». Сырные гурманы, несомненно, оценят вкус жирных сыров домашнего приготовления.
Традиционные вторые блюда чем-то напоминают немецкую кухню – это гороховые каши, тушеная брюква или репа с картошкой, но не обходятся эстонцы и без мяса. В основном мясные блюда готовят из свинины, хотя также используется телятина и баранина. Причем, что весьма интересно, мясо разных сортов не смешивают.
Излюбленный мясной эстонский деликатес – это блюда с кровью. И у местных жителей, и у гостей огромной популярностью пользуются здешние кровяные и ливерные колбасы. Любят эстонцы и холодец из свиных ножек и голов, обязательно стоит заказать сюльты – эстонский вариант студня, который приготовлен из хвостов – свиных, телячьих и бараньих. Часто на столе можно встретить традиционную свиную рульку с квашеной капустой.
Среди национальных напитков пальму первенства эстонцы отдают киселям, самым популярным среди которых является кислый овсяной кисель. Любят здесь и молочные кисели с творогом и свежими сливками. Но не менее распространен хлебный или клюквенный мусс, который в обязательном порядке присутствует даже в школьном меню.
К весьма необычным, поэтому таким популярным десертам относятся интересные кушанья на основе хлеба и манной крупы, приготовленные из яблок и ревеня гущи или сладкие каши с добавлением взбитых сливок.
Заслуженной славой пользуются здесь и кондитеры. Создаваемые в Эстонии шоколадно-ореховые торты, пирожки, кексы отличаются необычайно тонким вкусом. Из знаменитой праздничной выпечки стоит отметить печенье пипаркоок, означающее в переводе «пирог с перцем». Рецепт приготовления этого вкусного, пряного рождественского печенья мастера-кондитеры держат в большом секрете и сегодня. Марципан – еще один кулинарный шедевр страны. Как утверждают старинные предания, однажды пред праздником слуга перепутал все предназначенные для выпечки сладкого хлеба ингредиенты. Так и получился знаменитый марципан, рецептом которого не поделится ни один кулинар.
Из предлагаемых в Эстонии напитков наиболее популярны какао и кофе. Чай пьют меньше и обычно очень слабо заваренный. Пиво считается традиционным алкогольным напитком. Его здесь варят повсеместно, и каждый уголок страны может похвастаться своим «фирменным» рецептом. Самые популярные сорта – темное «Сааре», медовое и светлое «Саку». Может быть, вам повезет, и вас угостят домашним пивом с можжевельником.
И, конечно же, знаменитые эстонские глинтвейны. В барах старинных замков и башен обязательно можно попробовать это согревающее чудо, вкусное и ароматное. Причем каждый бар имеет свой особенный рецепт этого волшебного напитка. Туристы с удовольствием покупают местные ликеры Kannu Kukk и Vana Tallinn Cream и везут их в качестве сувениров, напоминающих о гостеприимной Эстонии.

Культура Эстонии

Географическое и геополитическое положение страны во многом определило и ее культурные особенности. На формирование культуры в Эстонии исторически оказывало немецкое и скандинавское влияние. Большую роль в формировании культуры страны сыграла и соседство с Россией.
Свою роль в формировании культуры страны сыграли и внутренние факторы. Так на протяжении многих веков для эстонского общества было характерно отсутствие национальной аристократии. Интеллигенция и средний класс появились в Эстонии только в конце девятнадцатого века. Основная часть населения занималась крестьянским трудом и проживала на хуторах и в поселках. Поэтому в эстонской культуре важную роль играет этническая культура и фольклор.
К типичным древним элементам эстонской народной культуры относятся жилая рига, черный хлеб, рождественские и свадебные традиции, осеннее поминовение усопших и древнейшая форма эстонской народно музыки - рунические песни. Крестьянская культура долгое время оставалась неизменной. Во времена Реформации Немецкое и шведское веяние коснулись и ее, так например, изменился эстонский народный костюм. То, что сегодня принято считать национальной одеждой, в средние века было праздничным, торжественным нарядом.
Полный костюм молодые люди получали к совершеннолетию. В эстонской этнической культуре ярко выражены различия между восточными и западными областями, происходящие как из-за различий в природных и экономических условиях, так и из-за их исторических взаимосвязей с восточными и западными соседями. Национальная культура Эстонии традиционно подразделяется на три региона: Северная Эстония, Южная Эстония и Западная Эстония. В первую очередь в зависимости региона отличался национальный эстонский костюм.
Для южной Эстонии в плоть до девятнадцатого века были характерны юбки - ковры, народную одежду северных регионов страны отличает цветочная вышивка на рукавах, одежду западной Эстонии отличает коричневая и чёрная верхняя часть одеяния. Традиционное народное искусство Эстонии славится ткаными декоративными предметами домашнего обихода, вязаными изделиями, деревянными и металлическими украшениями.
Особенности эстонской культуры прослеживаются и в эстонской кухне. Ее национальные черты сложились к концу девятнадцатого началу двадцатого столетий и связаны как с культурными традициями, так и с особенностями экономики. Главная особенность национальной эстонской кухни это простота, которая прослеживается во всем от сырья, используемого для приготовления пищи до технологии и композиционных приемов.
В качестве обязательных компонентов подавляющего большинства блюд выступают молоко и картофель, причем в эстонской кухне они сочетаются с такими продуктами сочетание которыми кухне других стран невозможно. Например, картофель может выступать ингредиентом кондитерского изделия, а молоко сочетаться с рыбой и горохом. В основном блюда эстонской кухни отварные. Жареные блюда в основном заимствованы из кухонь других народов.
Музыкальные традиции это одна из визитных карточек эстонской культуры в мире. Роль музыки и песенных традиций в сохранении эстонской культуры оставалась одной из важнейших на протяжении столетий. Начало эстонскому хоровому пению и национальному музыкальному творчеству было положено на пике национального движения в конце девятнадцатого века. Тогда же зарождаются и традиции национальных певческих праздников. Первый певческий праздник состоялся по инициативе Йоханна Вольдемара Яннсена в Тарту в 1869 году.
В нем приняли участие духовые оркестры и мужские хоры со всей Эстонии. Интенсивное развитие хоровой музыки в Эстонии шло в сороковые - пятидесятые года прошлого столетия. Хоровые песни и оперы создавали Густав Эрнесакс и Эуген Капп. Мировую известность в пятидесятые годы приобретают певцы Артур Ринне и Георг Отс. И в наши дни певческие праздники одно из самых ярких и с своеобразных явлений культуры Эстонии.
Сохраняет традиции и интерпретирует традиционную музыку проходящий в наши дни Вильяндиский фестиваль фольклора. Сегодня классическая музыкальная культура Эстонии представлена такими именами композиторов и дирижеров как Арво Пярт, Эркки-Свен Тюйр, Вельо Тормис, Неэме Ярви, Тыну Кальюсте, Эри Клас.
С экспериментальной и альтернативной музыкой Эстонии знакомят концерты проводимого с 1989 года весеннего фестиваля Jazzkaar и фестиваль Hea Uus Heli. Известна в Европе и современная эстонская поп- музыка. Vanilla Ninja, Маарья занимают высокие места в европейских хит парадах. В 2001 году на конкурсе Евровидения победили певцы из Эстонии Танель Падар и Дейв Бентон.
Эстонскую культуру принято считать, в большей степени благодаря протестантским традициям, не столько визуальной, сколько логоцентричной, т.е. подчеркивающей первичность литературы по отношению к другим видам искусств. Собственно с создания в середине девятнадцатого столетия единого литературного эстонского языка и начинается существование "эстонской культуры". Именно в это время возрастает национальное самосознание народа, и жители Эстонии начинают называть себя эстонцами ("eestlased") .
Развитие письменности и литературы в Эстонии связаны с именем Отто Вильгельма Мазинга. Именно он стал создателем современного эстонского языка, сконструированного при помощи априорной концепции на основе староэстонского. В период национального движения (середина девятнадцатого столетия) возникает и эстонская художественная литература. ЕЕ родоначальником считается Ф. Р. Фельман, чье творчество было ориентировано на традиции национального эстонского фольклора.
Его творчество было ориентировано на традиции национального эстонского фольклора. Центральной фигурой целой эпохи эстонской литературы является Ф. Р. Крейцвальд. На основе фольклора он составил эпос "Калевипоэг". Для эстонской литературы этого периода были характерны преобладание романтического стиля, идеализация периода древней независимости, прославление красот природы Эстонии и ярко выраженная любовь к родному краю.
История эстонской литературы вязана с такими именами как Михкел Веске, Фридрих Кулбарс, Карл Роберт Якобсон, Лидия Койдула, Эдуард Борнхёэ. С 1917 года ведущее место в эстонской литературе занимает поэзия. Современная эстонская литература каледоскопична и представлена самыми различными направлениями.
Сегодня выходят произведения живого классика эстонской литературы Яана Кросса. Традиционно сильна в эстонской литературе жесткая поэзия представленная произведениями Дорис Каревы. Популярными в наши дни современными писателями в Эстонии являются Каур Кендер и Андрус Кивиряхк. Актуальной проблемой современной культуры Эстонии остается сохранение и развитие языка, и создание словаря для всех сфер жизни.
Возникновение эстонской драматургии и театра связано с именем дочери Йоханна Вольдемара Яннсена Лидии Койдулы. Современный театр Эстонии после спада пережитого им в начале девяностых годов начинает свое возрождение. Драматический, музыкальный и балетный репертуар предлагает современному зрителю Тартуский театр Ванемуйне. Уже более ста лет прошло со дня первого спектакля в Национальным оперным театре "Эстония".
Сегодня труппы Эстонского драматического театра и Таллиннского городского театра представляют на суд зрителя новые интересные спектакли. Новые площадки и возможности для постановок вне традиционной театральной сцены предоставляет получивший популярность летний театр. Наряду с государственными театрами работают в Эстонии свободные труппы, театральные агентства и фестивали.
В начале двадцатого века появились первые эстонские фильмы. Сегодня кинопроизводство Эстонии переживает период творческого подъема. Главным кинематографическим событием Эстонии ежегодно становится Таллиннский международный кинофестиваль "Темные ночи". Популярен у публики и кинокритиков фестиваль документальных и антропологических фильмов в Пярну. Брендом эстонского кинематографа остается анимационное кино и его визитная карточка режиссер с мировым именем Прийт Пярн.
Основоположниками эстонского национального изобразительного искусства считаются, получившие художественное образование за пределами страны, художник, член Петербургской академии художеств Й.Кёлер и скульптор А.Вейценберг. В начале прошлого века в Тарту и Таллинне состоялись первые самостоятельные выставки эстонского искусства.
Сегодня благодаря открытию нового здания Эстонского художественного музея Kumu в Кадриорге появилась возможность постоянно экспонировать экспозицию эстонского изобразительного искусства, охватывающую период с начала восемнадцатого века до девяностых годов двадцатого века годов. В музее выставлены работы классиков авангарда Юло Соостера, Леонхарда Лапина.
Музей Kumu имеет также галерею и выставочный зал, где экспонируется эстонское и зарубежное искусство. Эстонский художественный музей становится центром художественно жизни стран Балтики и Северной Европы. Развитие получили и частные галереи. Особенностью современного изобразительного искусства Эстонии стали инсталляция и видеоискусство.
Древний и молодой Таллин стал культурной столицей Культурной столицей Европы 2011 года. В календаре культурных событий Таллиннский органный фестиваль, посвященный христианской музыкальной культуре фестиваль духовной музыки Credo, музыкальный фестиваль в монастыре св. Биргитты, одно из самых престижных в мире бьеннале изобразительного искусства Manifesta, хоровой фестиваль для самых маленьких и Международная хоровая олимпиада и многое другое.
Эстонцы бережно хранят культурные традиции. По количеству действующих музеев Эстония опережает многие европейские страны. Однако современная культура этой небольшой страны открыта к новым возможностям и готова к изменениям. В современной повседневной и культурной жизни эстонцев все больше возрастает роль виртуального пространства. Свой след новые технические средства и возможности оставляют в развитии визуального искусства и других культурных сферах.

Copyright © 2018
All Rights Reserved
При копировании ссылка на данный сайт обязательна